现代超市营销与管理

内容简介

随着社会经济的迅速发展和经济结构的不断变化，现代零售商业的业态出现了巨大的变化。超级市场的超常规发展使得现代商业迅速在我国崛起，商业的技术含量大大提高，对**线的工作人员提出了新的技能要求。为适应社会对连锁超市营销管理人才的需要，以培养现代连锁超市营销管理领域**线需要的技能应用型合格人才作为出发点和目标，根据高职高专教育的特征，我们编写了《现代超市营销与管理》一书。
　　高职教育是以培养面向基层、面向生产服务**线的技能型专门人才为目标的教育，本书作为高职高专教材，在编写过程中，我们以现代超市定位、选址、布局、采购、陈列、定价、促销等超市营销管理的工作过程为线索，本着以能力为本位，以就业为导向的指导思想，从高职高专学生的实际出发，以理论知识必须够用为度，重点突出实际操作与技能，以期有所突破。主要突出了以下几个方面的特点。
　　**，工作过程导向。在知识体系的构建上，我们摒弃了以往传统的学科体系，依据现代超市营销与管理工作的实际需要，设计了十四个教学项目，每个教学项目下根据实际工作的需要，设计了不同的工作任务，删除繁冗和无关紧要的理论。
　　第二，注重实务操作。本书以超市营销的工作过程为主线，主要讲述了定位、选址、布局、采购、陈列等各方面的方法和技巧，侧重于实际操作和实战演练。在每个项目前安排了“案例导人”与“任务导入”，中间有实例介绍，后面有“任务导出”，安排了典型案例和技能训练，具有很强的实用性和可操作性。
　　第三，知识衔接紧密。在每个项目开始之前均设有“相关知识”栏目，列出与本项目学习有关的理论知识。知识范围设定在整个经济管理的范畴内，突出各个课程之间的知识衔接。相关知识的掌握有助于深入理解每个项目的具体内容。
　　第四，围绕典型叙述。本书在每个项目前均设有“案例导人”，所有项目的“案例导人”均围绕世界零售超市巨头沃尔玛进行分析阐述，通过典型先进超市的具体操作分析激发学生的学习兴趣。
　　第五，形式新颖多样。本书在体例的安排上，新颖灵活，适宜于学生阅读。在每一个教学项目前，有“能力目标”提示、有“任务导入”“案例导入”，使学生的学习有明确的目标引导。在具体知识的介绍中，结合理论列举实例，帮助学生理解掌握，同时设计了“小提示”“案例…‘典型案例”“相关链接”等栏目，以帮助学生把握重点，拓宽知识，培养勤于思考的学习习惯。后面有“任务导出”，对知识进行回顾与总结，有“能力形成考核”，包括核心概念、判断并说明理由、思考回答、案例分析、技能实训等不同的形式，帮助学生形成职业能力，培养解决问题的能力和创新能力。