包邮鱼餐百例（快乐厨房系列）
快乐厨房系列
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图文详情
- ISBN：7538426728
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：24开
- 页数：120
- 出版时间：2003-01-01
- 条形码：9787538426724 ; 978-7-5384-2672-4
本书特色
细致的口感与鲜美的味道，让鱼成为料理中美味的代名词，然而五花八门的品种与千变万化的烹调方法，总是让人在尝鲜之余伤透了脑筋，现在就让本书将怎样买鱼与怎样煮鱼的各式绝招，一次让你瞧个明白吧！
内容简介
轻轻松松学料理，快快乐乐吃美食。 细致的口感与鲜美的味道，让鱼成为料理中美味的代名词，然而五花八门的品种与千变万化的烹调方法，总是让人在尝鲜之余伤透了脑筋，现在就让本书将怎样买鱼与怎样煮鱼的各式绝招，一次让你瞧个明白吧！
目录
作者序
吃鱼的美味与健康
鱼的选购和料理
一 海捞鱼类
1 鳕鱼
2 鲳鱼
3 石斑鱼
4 旗鱼
5 鲑鱼
……
二 养殖鱼类
1 鳗鱼
2 鲫鱼
3 虱目鱼
4 吴郭鱼
5 鲤鱼
……
吃鱼的美味与健康
鱼的选购和料理
一 海捞鱼类
1 鳕鱼
2 鲳鱼
3 石斑鱼
4 旗鱼
5 鲑鱼
……
二 养殖鱼类
1 鳗鱼
2 鲫鱼
3 虱目鱼
4 吴郭鱼
5 鲤鱼
……
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