黄鳝养殖一月通

内容简介

黄鳝是我国分布较广泛的淡水名优经济鱼类，营浅水性底层生活，多栖息于稻田、沟渠、池塘、湖泊等浅水水域，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含dha、epa和其他药用成分，具有药用保健功能，是深受国内外消费者喜爱的美味和滋补保健食品。我国一直将黄鳝作为上等佳肴，江浙一带素有“无鳝不成席”的说法，出口需求量也日益攀升。
目前市场上的黄鳝主要来自野生资源，但黄鳝自然增殖率很低，加之人为的过度捕捞、农药毒害和环境污染，野生资源越来越少，已经不能满足市场的需求，更不足以向国外市场出口，开展人工养殖黄鳝无疑是解决市场需求的一条有效途径。
近年来受市场需求的刺激，发展黄鳝养殖的热潮已经兴起，群众性的人工黄鳝养殖已渐成规模，养殖模式多种多样，养殖技术、苗种繁育技术、配合饲料的研究和病虫害防治技术上均有很大的突破，极大地促进了我国黄鳝养殖产业的发展。

节选

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插图：（3）定质黄鳝喜食新鲜饵料，厌食变质食物，投喂的饵料一定要做到新鲜不变质。（4）定位饵料实行定点投喂，可使黄鳝形成集中摄食的习惯，也便于人工观察黄鳝摄食情况，及时调整饵料投喂量。投喂点个数以每100米。鳝池2～3个为宜。2.养殖管理实践表明，管理是否得法、细致，关系到黄鳝的成活率、生长和产量。养殖管理的几个重要环节如下：（1）保持水质清新黄鳝池应以中性或略偏酸性为好。水体主要营养盐类的氮磷比控制在7：1，这样有利于浮游植物的生长。铵态氮控制在4×10“以下，溶解氧控制在4毫克/升以上。黄鳝能用咽腔呼吸，当水体短期缺氧时，黄鳝会把头伸出水面呼吸空气中的氧气，因此水体短期缺氧时黄鳝不会因泛塘致死。但缺氧会影响黄鳝对饵料的摄取，影响生长速度。鳝池水浅，投饵量多，又是动物性饵料，水质很容易恶化。防止水质恶化的有效途径是在池中放养1/3面积的水葫芦。水葫芦的根须发达，净化水质能力很强，同时黄鳝可钻入水葫芦的根须栖息。但在高温季节，水葫芦生长旺盛，隔天就要捞出一部分，投入养鱼池中喂鱼或做猪饲料。另外，黄鳝也吃些水葫芦的嫩根，可补充部分饵料。如果在池中再投放些绿萍，则净化水质效果会更好。用这样的办法可大大减少换水次数，延长换水时间。及时清除池中残饵及杂物，保持环境清洁，在正常情况下，不放漂浮水生植物的池，夏天5～10天换水一次，放漂浮水生植物的池，只需15～30天换水一次。特殊情况如闷热天气、浮头时、“发烧”时等及时进行换水。水质一旦恶化，也必须立即加注新水。