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  • ISBN：9787502633745
  • 装帧：暂无
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：16开
  • 页数：200页
  • 出版时间：2011-01-01
  • 条形码：9787502633745 ; 978-7-5026-3374-5

节选

《食品微生物检验技术》，本书主要内容包括：食品微生物检验室及配置、食品微生物检验的常用试剂及配制、微生物检验基础技术、食品卫生细菌学检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品微生物检验技术和食品微生物检验方法新进展。

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