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图文详情
- ISBN:9787535651952
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:319
- 出版时间:2012-04-01
- 条形码:9787535651952 ; 978-7-5356-5195-2
内容简介
1000道滋味变化无穷的猪肉菜,给你1000种“大块吃肉”的超爽享受,无论是肥腻中透着清香的红烧肉、入口即化的蒸肉,还是油亮亮又下饭的炒肉、越嚼越香的腊肉,都会让你口水直流,让你的味蕾全面绽放,让你吃得心醉神迷。《想吃肉(精选版)》(作者陈志田)精选1000道人人爱吃的猪肉菜,依做法不同分为红烧肉、蒸肉、扣肉、炒肉、腊味、猪肉大杂烩六大类,并将做猪肉的拌、炒、烧、蒸、卤等常用技法尽收其中,让你一次性通通学会。《想吃肉(精选版)》从烹饪家庭化入手,讲究烹饪的易学、快速、经济,风味南北兼具,菜色花样迭出,能充分满足一家老小一日三餐之需。同时,书中还涵盖5000多条健康烹饪常识,你可以依据名师的贴身指导快速成“菜”,也可以根据内容为家人合理搭配、健康配餐。
目录
烹饪方法介绍
红烧肉、蒸肉、扣肉
炒肉篇
猪肉大杂烩
辣味篇
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