包邮食品标准与法规

第二版前言
**版前言
**章　绪论
　**节食品标准与法规概述
　　一、标准和法规的概念
　　二、标准与法规的关系
　　三、标准与法规的作用
　第二节我国食品标准与法规发展概况
　　一、食品和食品安全的内涵
　　二、我国食品标准化发展概况
　　三、我国食品安全法制化管理进程
　　四、课程目标与学习方法
　思考与练习
　知识链接
第二章　食品标准的制定与编写
　**节概述
　　一、我国的标准化管理
　　二、标准的分类
　第二节食品企业标准制定的程序
　　一、食品企业标准的基本内容和制定(或修订)原则
　　二、食品企业标准的制定
　第三节食品标准的结构
  一、按标准内容划分
  二、按层次划分
　第四节食品标准要素的编写
　　一、资料性概述要素的编写
　　二、规范性一般要素的编写
　　三、规范性技术要素的编写
　　四、资料性补充要素的编写
　　五、标准编写中要素的表述
　　思考与练习
　　知识链接
第三章　标准化与食品企业标准体系
第四章　我国的食品曜?br /> 第五章　国际食品标准及采用国际标准
第六章　我国的食品法规
第七章　食品生产许可
第八章　食品产品认证
附录
参考文献