食品企业管理

本书特色

食品是人类赖以生存的*基本的物质条件。食品消费水平是衡量一个国家文明程度和人民生活质量的重要标志。食品工业关系着国计民生,是一个古老而又永恒不衰的常青产业,它在国民经济和社会发展中有着特殊的地位和作用,是工业中为国家提供积累和吸纳城乡就业人数*多、与农业关联度*强的产业。
曹源等编著的《食品企业管理》是全国高职高专食品类专业十二五规划教材之一,本书共十四章节,内容包括企业管理概述、企业管理组织与管理制度、现代企业战略管理、食品企业经营决策与经营计划、企业生产管理、企业营销管理等。

内容简介

本书介绍了企业管理组织与管理制度、现代企业战略管理、食品企业经营决策与经营计划、企业生产管理、企业营销管理等内容。

节选