食品企业管理

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作者：曹源//苏会侠//李益民

出版社：中国科学技术出版社

本类榜单：教材

分类：教材 > 高职高专教材 > 化工

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图文详情

ISBN：9787504662880
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：26cm
页数：292
出版时间：2013-01-01
条形码：9787504662880 ; 978-7-5046-6288-0

本书特色

食品是人类赖以生存的*基本的物质条件。食品消费水平是衡量一个国家文明程度和人民生活质量的重要标志。食品工业关系着国计民生,是一个古老而又永恒不衰的常青产业,它在国民经济和社会发展中有着特殊的地位和作用,是工业中为国家提供积累和吸纳城乡就业人数*多、与农业关联度*强的产业。
曹源等编著的《食品企业管理》是全国高职高专食品类专业十二五规划教材之一,本书共十四章节,内容包括企业管理概述、企业管理组织与管理制度、现代企业战略管理、食品企业经营决策与经营计划、企业生产管理、企业营销管理等。