旅游行业收银技能实训-第2版-赠助教课件

本书特色

职业学校应发挥技能型紧缺人才培养培训基地在探索新的培养培训模式、优化教学与训练过程等方面的示范作用，提高职业教育对社会和酒店业需求的反应能力，促进整个职业教育事业的改革与发展，以缓解劳动力市场上技能型人才的紧缺状况，培养高素质和高技能的酒店业实用型人才。黄丹主编的《旅游行业收银技能实训(第2版)》针对社会用工需求进行再版修订，更新了收银专业知识，更加贴近现代社会对收银员用工的要求，根据岗位任务制定所需掌握的理论知识和应用操作技能。 本次修订还抓住现代消费行为的特点，增加信用卡、借记卡等银联卡刷卡的工作细节，以及不同情况下的收银处理方式，将银行卡、授权消费等作为收银结账的重点内容；明确支票的签发和验收程序；完善商场收银的操作工序。

内容简介

　　《中等职业教育课程改革创新教材·中等职业教育旅游服务类专业规划教材：旅游行业收银技能实训（第2版）》体现“以能力为本位，以学生为主体，以实践为导向”的职业教育教学指导思想，以学生上岗后能尽快适应行业要求为编书宗旨，注重对学生动手能力和综合职业能力的培养。《中等职业教育课程改革创新教材·中等职业教育旅游服务类专业规划教材：旅游行业收银技能实训（第2版）》采用项目教学方式，增加模拟岗位训练，把旅游行业收银人员必须掌握的操作技能划分成收银人员**的技能项目、餐厅收银项目、总台收银项目和旅行社门市部接待项目。 　　《中等职业教育课程改革创新教材·中等职业教育旅游服务类专业规划教材：旅游行业收银技能实训（第2版）》对理论性强的知识点采取简易化、通俗化处理，采用大量的图例、流程图、标注等代替冗长的文字叙述，并配有电子资源包（视频、收银实训报告表、酒店使用的记账消费登记表和旅行社的旅游合同样本等），务求表述简明扼要、深入浅出，为授课教师提供完整的教学配套工具，具有较强的适用性和可操作性。 　　本书可作为中等职业学校旅游类专业教学用书，也可作为相关专业和其他人员的自学和培训用书。

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