0-1岁宝宝营养断奶餐

宝宝喂养要做到营养均衡 11

妈妈们应该知道的 12

宝宝饮食搭配之yes or no 14

巧妙应对宝宝挑食 16

0~1岁宝宝的饮食原则 17



prat1轻松断奶**步断奶餐制作小常识

制作断奶餐一定要知道的烹调原则 20

烹调前一定要认真洗手 20

食物现做现吃 20

食物选料新鲜 20

厨具和餐具要经常消毒 20

单独烹调 20

生、熟食物要分开 20

制作断奶餐的常用工具 21

断奶食材冷冻储存要点 22

部分断奶食物的冷冻方法 22

烹制断奶餐的基础料理方法 23

自己动手制作天然调味料 23

煮粥 24

制作高汤 26

常见断奶食材的处理方法 28

压碎 28

榨汁 28

研磨 28

妈妈一定要会做的常见基础断奶餐 29

常见断奶食材的处理窍门 31

煮出营养好吃的嫩鸡蛋 31

巧去番茄的皮和子 31

让藏在花柄处的菜虫现形 31

让鱼肉的味道更鲜美 31

制作断奶餐常用食材的大小和粗细 32

不同食材的计量法 34

调料类计量法 35



prat2帮宝宝习惯食物的味道01岁宝宝断奶饮食



断奶初期

出生后第5~6个月，添加吞咽型断奶食物 38

完美营养断奶餐 38

断奶餐添加要点 38

食物硬度 39

宝宝一日进餐时间表 39

断奶餐疑惑解答 40

5~6个月宝宝断奶餐 41

大米汤/挂面汤/小油菜汁/南瓜汁/圆白菜米糊

断奶中期

出生后第7~8个月，添加蠕嚼型断奶食物 44

完美营养断奶餐 44

断奶餐添加要点 44

食物硬度 45

宝宝一日进餐时间表 45

断奶餐疑惑解答 46

7~8个月宝宝断奶餐 47

菠菜面条糊/蔬菜米糊/蛋黄土豆泥/芋头玉米泥

/菠菜鸡肝泥

断奶后期

出生后第9~10个月，添加细嚼型断奶食物 50

完美营养断奶餐 50

断奶餐添加要点 50

食物硬度 51

宝宝一日进餐时间表 51

断奶餐疑惑解答 52

9~10个月宝宝断奶餐 53

三角面片/鸡丝粥/南瓜拌饭/豆腐羹/鱼肉香糊

断奶完成期

出生后第11~12个月，添加咀嚼型断奶食物 56

完美营养断奶餐 56

断奶餐添加要点 56

食物硬度 57

宝宝一日进餐时间表 57

断奶餐疑惑解答 58

11~12个月宝宝断奶餐 59

玲珑牛奶馒头/鲜汤小饺子/冬瓜球肉丸/奶油菠菜

/胡萝卜鸡蛋碎

专题：宝宝外带断奶餐全攻略 62

到邻近的地方 62

出远门 63

宝宝外出常用断奶餐盛具 63

外带断奶餐的注意事项 63



prat3留住更多天然营养—常见断奶食材轻松做



洋葱防感冒，它很在行 66

营养功效 66

优势营养素含量 66

多大的宝宝可以吃 66

这样挑选*新鲜 66

这样烹调*营养 66

经典搭配 66

食用宜忌 66

宝宝营养断奶餐 67

青菜洋葱粥

土豆能抗病毒的家常食材 68

营养功效 68

优势营养素含量 68

多大的宝宝可以吃 68

这样挑选*新鲜 68

这样烹调*营养 68

经典搭配 68

食用宜忌 68

宝宝营养断奶餐 69

大米土豆羹/茄汁土豆泥

菠菜宝宝贫血它来补 70

营养功效 70

优势营养素含量 70

多大的宝宝可以吃 70

这样挑选*新鲜 70

这样烹调*营养 70

经典搭配 70

食用宜忌 70

宝宝营养断奶餐 71

蔬菜面/蛋黄菠菜泥/胡萝卜菠菜汁

南瓜保护宝宝视力的卫士 73

营养功效 73

优势营养素含量 73

多大的宝宝可以吃 73

这样挑选*新鲜 73

这样烹调*营养 73

经典搭配 73

食用宜忌 73

宝宝营养断奶餐 74

老南瓜胡萝卜粥/红薯拌南瓜/酸牛奶南瓜羹

胡萝卜提高免疫力的“魔法棒” 76

营养功效 76

优势营养素含量 76

多大的宝宝可以吃 76

这样挑选*新鲜 76

这样烹调*营养 76

经典搭配 76

食用宜忌 76

宝宝营养断奶餐 77

胡萝卜小鱼粥/胡萝卜羹/南瓜胡萝卜汁

西蓝花增加血管弹性的好食材 79

营养功效 79

优势营养素含量 79

多大的宝宝可以吃 79

这样挑选*新鲜 79

这样烹调*营养 79

经典搭配 79

食用宜忌 79

宝宝营养断奶餐 80

蔬菜牛奶羹/蔬菜泥/西蓝花汤

番茄促进消化的“神奇菜果” 82

营养功效 82

优势营养素含量 82

多大的宝宝可以吃 82

这样挑选*新鲜 82

这样烹调*营养 82

经典搭配 82

食用宜忌 82

宝宝营养断奶餐 83

番茄泥/番茄鱼糊/番茄肝末汤

鸡蛋全面的“营养库” 85

营养功效 85

优势营养素含量 85

多大的宝宝可以吃 85

这样挑选*新鲜 85

这样烹调*营养 85

经典搭配 85

食用宜忌 85

宝宝营养断奶餐 86

鸡蛋玉米汤/蛋黄汤/蛋黄南瓜小米粥

猪肉补虚强身又家常 88

营养功效 88

优势营养素含量 88

多大的宝宝可以吃 88

这样挑选*新鲜 88

这样烹调*营养 88

经典搭配 88

食用宜忌 88

宝宝营养断奶餐 89

猪肝瘦肉粥/猪肉葱香饼

猪肝补肝明目之选 90

营养功效 90

优势营养素含量 90

多大的宝宝可以吃 90

这样挑选*新鲜 90

这样烹调*营养 90

经典搭配 90

食用宜忌 90

宝宝营养断奶餐 91

清蒸肝泥/番茄猪肝蛋汤/猪肝蛋黄粥

牛肉补中益气、强健筋骨 93

营养功效 93

优势营养素含量 93

多大的宝宝可以吃 93

这样挑选*新鲜 93

这样烹调*营养 93

经典搭配 93

食用宜忌 93

宝宝营养断奶餐 94

鸡汁牛肉末/牛肉蔬菜粥/豆腐烧牛肉末

苹果提高宝宝记忆力之果 96

营养功效 96

优势营养素含量 96

多大的宝宝可以吃 96

这样挑选*新鲜 96

这样烹调*营养 96

经典搭配 96

食用宜忌 96

宝宝营养断奶餐 97

樱桃苹果汁/苹果雪梨酱

香蕉宝宝的开心果 98

营养功效 98

优势营养素含量 98

多大的宝宝可以吃 98

这样挑选*新鲜 98

这样烹调*营养 98

经典搭配 98

食用宜忌 98

宝宝营养断奶餐 99

香蕉粥/香蕉南瓜双黄饮

核桃宝宝的智力果 100

营养功效 100

优势营养素含量 100

多大的宝宝可以吃 100

这样挑选*新鲜 100

这样烹调*营养 100

经典搭配 100

食用宜忌 100

宝宝营养断奶餐 101

枣泥核桃露/山楂核桃饮品

红枣理想的补血小红果 102

营养功效 102

优势营养素含量 102

多大的宝宝可以吃 102

这样挑选*新鲜 102

这样烹调*营养 102

经典搭配 102

食用宜忌 102

宝宝营养断奶餐 103

山楂红枣汁/山药红枣泥

黑芝麻乌发的滋养品 104

营养功效 104

优势营养素含量 104

多大的宝宝可以吃 104

这样挑选*新鲜 104

这样烹调*营养 104

经典搭配 104

食用宜忌 104

宝宝营养断奶餐 105

黑芝麻山药糊/黑芝麻木瓜粥

燕麦胃肠调理、预防便秘 106

营养功效 106

优势营养素含量 106

多大的宝宝可以吃 106

这样挑选*新鲜 106

这样烹调*营养 106

经典搭配 106

食用宜忌 106

宝宝营养断奶餐 107

燕麦南瓜粥

玉米促进大脑发育的“金豆豆” 108

营养功效 108

优势营养素含量 108

多大的宝宝可以吃 108

这样挑选*新鲜 108

这样烹调*营养 108

经典搭配 108

食用宜忌 108

宝宝营养断奶餐 109

牛奶玉米粥/番茄枸杞玉米羹/鸡蓉玉米羹

豆腐补益清热洁肠胃 111

营养功效 111

优势营养素含量 111

多大的宝宝可以吃 111

这样挑选*新鲜 111

这样烹调*营养 111

经典搭配 111

食用宜忌 111

宝宝营养断奶餐 112

花豆腐/豆腐菠菜饭/茄汁肉末豆腐

香菇宝宝厌食就选它 114

营养功效 114

优势营养素含量 114

多大的宝宝可以吃 114

这样挑选*新鲜 114

这样烹调*营养 114

经典搭配 114

食用宜忌 114

宝宝营养断奶餐 115

素炒豆腐/香菇烧豆腐

海带补碘的冠军食材 116

营养功效 116

优势营养素含量 116

多大的宝宝可以吃 116

这样挑选*新鲜 116

这样烹调*营养 116

经典搭配 116

食用宜忌 116

宝宝营养断奶餐 117

海带柠檬汁

专题：妈妈们要注意的致过敏食物 118





prat4妈妈亲手做的*好—01岁宝宝健康调理断奶餐





健脑益智 122

饮食加分法则 122

饮食减分法则 122

宜吃的食物 122

宝宝健脑益智断奶餐 123

黑芝麻大米粥/芝麻核桃露/奶粉蛋黄汤

/蛋蓉牛肉羹/鲑鱼汤

健骨增高 126

饮食加分法则 126

饮食减分法则 126

宜吃的食物 126

宝宝健骨增高断奶餐 127

鱼肉糊/蛋黄胡萝卜泥/胡萝卜羹/咸蛋黄豆腐汤羹

/玉米燕麦猪肝粥/肉末豆腐蛋羹

健脾和胃 130

饮食加分法则 130

饮食减分法则 130

宜吃的食物 130

宝宝健脾和胃断奶餐 131

草莓汁/二米南瓜糊/燕麦木瓜红枣羹/芒果果酱/香菇白菜包

增强免疫力 134

饮食加分法则 134

饮食减分法则 134

宜吃的食物 134

宝宝增强免疫力断奶餐 135

圆白菜西蓝花粥/苹果西芹胡萝卜汁/薯泥鱼肉羹

/玉米番茄羹/猕猴桃橘子汁

排毒利便 138

饮食加分法则 138

饮食减分法则 138

宜吃的食物 138

宝宝排毒利便断奶餐 139

西瓜黄瓜汁/香蕉菠萝酸奶蜜/红薯酸奶

/雪梨苦瓜饮/绿豆山药饮

明目护眼 142

饮食加分法则 142

饮食减分法则 142

宜吃的食物 142

宝宝明目护眼断奶餐 143

西蓝花汁/猪肝瘦肉泥/小米胡萝卜糊/蛋黄粥/牛肉土豆泥

乌发护发 146

饮食加分法则 146

饮食减分法则 146

宜吃的食物 146

宝宝乌发护发断奶餐 147

香蕉黑芝麻糊/黄鱼粥/西芹海带黄瓜汁

/荠菜黑豆粥/黑米核桃糊/黑芝麻南瓜汁

清热去火 150

饮食加分法则 150

饮食减分法则 150

宜吃的食物 150

宝宝清热去火断奶餐 151

百合薏米糊/生菜西瓜汁/果珍冬瓜/薄荷西瓜汁

/香椿豆腐/猕猴桃薏米粥

感冒 154

饮食加分法则 154

饮食减分法则 154

宜吃的食物 154

宝宝感冒调理断奶餐 155

香橙胡萝卜汁/猕猴桃泥/樱桃酸奶饮

/羊肝胡萝卜粥/香芹洋葱蛋黄汤/香菇蒸蛋羹

贫血 158

饮食加分法则 158

饮食减分法则 158

宜吃的食物 158

宝宝贫血调理断奶餐 159

牛肉蓉粥/红枣核桃米糊/鸡血豆腐汤/果酱鸡蛋饼

/猪肝摊鸡蛋

扁桃体炎 162

饮食加分法则 162

饮食减分法则 162

宜吃的食物 162

宝宝扁桃体炎调理断奶餐 163

莲藕雪梨汁/金银花莲子粥/绿豆芽拌豆腐泥

/苹果百合番茄汤/牛肝拌番茄

流涎 166

饮食加分法则 166

饮食减分法则 166

宜吃的食物 166

宝宝流涎调理断奶餐 167

羊肉山药粥/西瓜汁/雪梨鸡蛋羹/石榴菠萝酱/丝瓜粥

鹅口疮 170

饮食加分法则 170

饮食减分法则 170

宜吃的食物 170

宝宝鹅口疮调理断奶餐 171

雪梨荸荠汁/荸荠南瓜粥/鲜肉茄饼/绿豆粥

腹泻 174

饮食加分法则 174

饮食减分法则 174

宜吃的食物 174

宝宝腹泻调理断奶餐 175

红枣苹果汁/山药苹果泥/山药粥/藕粉桂花糕

/葡萄干土豆泥/苹果小米粥

便秘 178

饮食加分法则 178

饮食减分法则 178

宜吃的食物 178

宝宝便秘调理断奶餐 179

芹菜猪肉蒸包/苹果汁/奶香白菜汤/胡萝卜红薯汁

湿疹 182

饮食加分法则 182

饮食减分法则 182

宜吃的食物 182

宝宝湿疹调理断奶餐 183

鸡蓉冬瓜羹/苦瓜苹果饮/芹菜双米粥

/黑豆青豆薏米浆/薏米红小豆粥

流行性腮腺炎 186

饮食加分法则 186

饮食减分法则 186

宜吃的食物 186

宝宝流行性腮腺炎调理断奶餐 187

金银桃花茶/西瓜草莓汁/草鱼冬瓜汤/绿豆白菜汤

/冬瓜萝卜豆浆

水痘 190

饮食加分法则 190

饮食减分法则 190

宜吃的食物 190

宝宝水痘调理断奶餐 191

荸荠汤/香菜鸡蛋饼/胡萝卜猪肝面/金银花粥

柠檬薏米水/橘子燕麦饼

专题：怎样增强宝宝体质 194

宝宝饮食 194

日常生活习惯 195

预防接种 195

附录宝宝*需要的营养素 196