现代商品学-(第2版)

**章绪论 **节商品及商品学的概念和特性 一、商品的概念和属性 二、商品学的概念、学科性质及学科体系 第二节商品学的研究内容、任务与方法 一、商品学研究的基本内容 二、商品学研究的任务 三、商品学的研究方法 第三节商品学的发展 一、我国商品学的发展简况 二、国外商品学的发展简况 三、商品学学派与发展特点 第二章商品质量与质量管理 **节商品质量概述 一、商品质量的概念 二、现代商品理念 三、保证和提高商品质量的意义 第二节商品质量的要求 一、商品质量的基本要求 二、主要大类商品质量的基本要求 第三节影响商品质量的因素 一、生产过程中影响商品质量的因素 二、流通过程中影响商品质量的因素 三、使用过程中影响商品质量的因素 第四节商品质量的管理和监督 一、商品质量管理 二、商品质量管理的基本方法 三、商品质量监督 第三章商品标准 **节商品标准和商品标准化 一、商品标准的概念、分类及作用 二、商品标准化 三、商品标准的分级 四、商品标准的内容 第二节商品质量认证 一、商品质量认证的概念和作用 二、商品质量认证的类型和程序 三、体系认证 四、商品质量认证标志 附录部分商品*新行业标准简介 第四章商品分类 **节概述 一、商品分类的概念 二、商品分类的作用 三、商品分类的原则 四、商品分类的基本方法 第二节商品分类标志和分类体系 一、选择商品分类标志的原则 二、商品分类标志 三、商品分类体系 第三节商品目录和商品编码 一、商品目录 二、商品编码 第四节商品条形码 一、商品条形码概述 二、商品条形码的种类与结构 第五节商品归类 一、商品归类的概念 二、商品归类的前提 三、商品归类的依据 四、商品归类的操作程序 附录《中华人民共和国海关进口税则1998》摘选 第五章商品检验 **节商品检验概述 一、商品检验的概念与依据 二、商品检验的内容与形式 三、商品检验的程序 第二节商品检验的方法 一、感官检验法 二、理化检验法 第三节商品抽样 一、抽样的概念与原则 二、抽样的要求和方法 第四节商品品级 一、商品品级概述 二、商品分级方法 附录常见的大类商品需要索取的文件、证件 第六章商品包装 **节商品包装的概念及作用 一、商品包装的概念 二、商品包装的作用 第二节商品包装的种类与材料 一、商品包装的种类 二、商品包装的材料 第三节商品包装技法 一、运输包装技法 二、销售包装技法 第四节商品包装标志 一、运输包装标志 二、销售包装标志 第五节商标 一、商标的概念和分类 二、商标的作用 三、商标的特性 四、商标管理 五、商标注册 第六节绿色包装 一、绿色包装的内涵 二、绿色包装的来源及分级 三、包装的绿色标志与法规 四、绿色包装设计的原则 五、绿色包装的主要手段 六、我国积极发展绿色包装 第七章商品储运与养护 **节商品储运 一、商品储运概述 二、商品储运期间的质量变化 三、影响商品质量变化的外界因素 第二节商品养护 一、商品养护概述 二、商品养护的技术方法 第三节储运商品的质量管理 一、储存商品的质量管理 二、运输商品的质量管理 …… 第八章食品商品 第九章日用工业品商品 第十章纺织品商品 第十一章电子商品 第十二章医药商品 第十三章危险化学品 第十四章商品、资源和环境 参考文献