化学与生活

第1章化学的发展11.1化学的发展历史21.1.1古代实用化学时期21.1.2近代化学时期31.1.3现代化学时期41.2化学研究的分支学科41.2.1无机化学41.2.2有机化学51.2.3高分子化学61.2.4分析化学61.2.5物理化学7第2章化学与能源82.1能源概述92.1.1能源的分类92.1.2世界油气储量及我国能源消费概况102.2煤112.2.1煤的形成与化学成分112.2.2煤化工132.3石油与天然气152.3.1石油的开采162.3.2石油的炼制162.3.3天然气加工182.4化学电源192.4.1电池概述192.4.2原电池202.4.3蓄电池212.4.4储备电池232.4.5燃料电池242.5核能252.5.1核能利用的历史252.5.2核裂变能源262.5.3核聚变282.5.4核能利用的意义282.5.5我国核能利用292.5.6核能利用不能回避的问题302.6氢能312.6.1氢的制备312.6.2氢的输送与储存332.6.3氢化学能的利用342.7太阳能352.7.1太阳能352.7.2太阳能的利用352.8生物质能362.8.1光合作用372.8.2直接燃烧技术372.8.3沼气技术382.8.4气化技术382.8.5液化技术39第3章化学与环境413.1环境问题概述423.1.1环境问题的发展423.1.2环境面临的挑战443.2水污染483.2.1世界水资源状况493.2.2我国的水资源状况493.2.3水体污染的来源503.2.4废水处理方法543.3大气污染563.3.1大气圈概况563.3.2空气污染573.3.3大气污染物的来源603.3.4我国大气污染的主要特征623.4土壤污染64第4章化学与材料664.1材料的发展简史及分类674.2材料的组成、结构和性能684.2.1材料的组成和性能684.2.2化学键类型与材料性能684.2.3晶体结构和性能694.3金属材料704.3.1金属概述704.3.2合金724.4无机非金属材料754.4.1玻璃764.4.2水泥764.4.3陶瓷774.4.4光导纤维794.4.5传感材料794.5高分子材料804.5.1高分子的定义、基本概念及分类804.5.2功能高分子材料834.6复合材料87第5章化学与食品905.1六大营养素915.1.1水915.1.2无机盐915.1.3脂类975.1.4蛋白质995.1.5糖类1015.1.6维生素1035.2各类食物1055.3食品添加剂1065.3.1食用色素1075.3.2调味品1075.3.3食品防腐剂1085.3.4非法食品添加剂1095.4食品安全1105.4.1食品污染及预防1105.4.2食品添加剂1115.4.3转基因食品111第6章化学与日常生活1126.1洗涤用品1136.1.1表面活性剂的基本性质1146.1.2洗涤助剂1166.2化妆品1196.2.1皮肤用化妆品1196.2.2洁发、护发、美发用化妆品1216.3服装1236.3.1服装面料1236.3.2服装中常见的有害物质及防护1266.3.3服装的洗涤127第7章绿色化学与清洁生产1327.1绿色化学1337.1.1绿色化学的定义1347.1.2绿色化学的特点1357.1.3绿色化学的手段1367.1.4绿色化学对社会的影响1377.2清洁生产1407.2.1清洁生产的由来1407.2.2清洁生产的定义1407.2.3清洁生产特点1417.2.4清洁生产的意义1417.2.5清洁生产审核1417.3生态工业1427.3.1生态工业的提出1427.3.2生态工业对社会的影响1437.3.3生态工业的前景1447.4循环经济1447.4.1循环经济的基本特征1447.4.2关于循环经济的思考1457.4.3根据国情，发展有中国特色的循环经济1467.4.4循环经济的立法1477.5清洁生产和循环经济148参考文献150