很滋补的老年菜
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- ISBN:9787538885712
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:256
- 出版时间:2016-03-01
- 条形码:9787538885712 ; 978-7-5388-8571-2
本书特色
本书根据老年人的生理特点,深入解析老年人的营养需求,用美食为老年人守住健康!从强身健体的关键营养素、五脏四季养生、特效滋补、常见病对症调养等方面,有针对性地为老年人推荐延年益寿的滋补老年菜。养生秘诀一一揭晓,调理要点一目了然,帮助老年人养出健康好身体,焕发青春活力!
内容简介
深入解析老年人的营养需求,用美食为老年人守住健康!养生秘诀一一揭晓,调理要点一目了然,让老年人重焕青春活力!
目录
作者简介
甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《顶级厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www。zhirongcook。com)。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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