河南省中等职业学校农产品保鲜与加工专业教学标准

一、农产品保鲜与加工专业教学标准（一）专业名称及代码（二）招生对象与学制（三）培养目标（四）人才规格（五）职业领域（六）课程设置及教学要求（七）教育教学活动时间安排（八）课程设置与教学安排（九）成绩考核（十）说明二、农产品保鲜与加工专业主干课程标准专业基础平台课程标准《农产品贮藏保鲜基础》课程标准《微生物基础》课程标准《食品营养与卫生》课程标准《食品检验技术》课程标准《机械基础》课程标准《营销原理与技巧》课程标准专门化方向课程标准《米面制品加工技术》课程标准《油类产品加工技术》课程标准《豆制品加工技术》课程标准《果品加工技术》课程标准《蔬菜加工技术》课程标准《肉制品加工技术》课程标准《乳制品加工技术》课程标准《蛋制品加工技术》课程标准三、农产品保鲜与加工专业设置标准（一）师资队伍（二）教学文件（三）教学管理（四）教学条件附件 中等职业学校农产品保鲜与加工专业教学标准研究与开发报告后记