- ISBN:9787542662866
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:19cm
- 页数:375页
- 出版时间:2018-06-01
- 条形码:9787542662866 ; 978-7-5426-6286-6
本书特色
l 汪曾祺生前亲自编定的散文集 l 据1989年初版,完整收入。保留原版的篇目、结构和内容,原汁原味展现汪曾祺经典作品。 l 与其他“新编”或“他编”不同,自编文集*可代表作者本人认可以佳作,可体现作者的创作观。 l 市面版本稀缺,经典焕新归来 装帧设计清新时尚的同时不乏优雅。开本精致,进口轻型纸印制,轻巧易于翻阅。 l 汪曾祺的散文写得自然而“家常”,文雅洁、少雕饰,如春初新韭,秋末晚菘。 汪曾祺在《蒲桥集》初版时,曾自撰广告语,并“假装是别人写的,所以不脸红”。他写道:“齐白石自称诗第1,字第二,画第三。有人说汪曾祺的散文比小说好,虽非定论,却有道理。此集诸篇,记人事、写风景、谈文化、述掌故,兼及草木虫鱼、瓜果食物,皆有情致。间作小考证,亦可喜。娓娓而谈,态度亲切,不矜持作态。文求雅洁,少雕饰,如行云流水。春初新韭,秋末晚菘,滋味近似。”
内容简介
《蒲桥集》是汪曾祺先生亲自编定的随笔集。书中有两篇是写沈从文的。《星斗其文, 赤子其人》细细碎碎地, 写了好些沈从文的琐事。后来写与老师遗体告别, “我看他一眼, 又看一眼, 我哭了”, 让人读来止不住泪下。书中收录六十余篇散文, 诸篇记人事、写风景、谈文化、述掌故, 兼及草木鱼虫, 瓜果食物, 皆有情致。间作小考证, 亦可喜。娓娓而谈, 态度亲切。
目录
自 序
国子监
下水道和孩子
果园杂记
葡萄月令
钓鱼台
藻鉴堂
午 门
桥边散文
沈从文先生在西南联大
一个爱国的作家
星斗其文,赤子其人
老舍先生
金岳霖先生
天山行色
湘行二记
旅途杂记
滇游新记
严子陵钓台
翠湖心影
昆明的雨
跑警报
观音寺
昆明的果品
泡茶馆
昆明食菌
云南茶花
故乡的食物
吃食和文学
口 蘑
手把羊肉
散文四篇
夏天的昆虫
童歌小议
踢毽子
香港的高楼和北京的大树
香港的鸟
林肯的鼻子
悬空的人
美国短篇
八 仙
建文帝的下落
杨慎在保山
锒 铛
杜甫草堂·三苏祠·升庵祠
栈
鳜 鱼
苏三、宋士杰和穆桂英
张大千和毕加索
吴三桂
熬鹰·逮獾子
狼的母性
随笔两篇
水母宫和张郎像
坝 上
猴王的罗曼史
《戏联选萃》序
《市井小说选》序
从桂林山水说到电视连续剧《红楼梦》
字的灾难
太监念京白
自报家门
附录:再版后序
节选
故乡的食物 炒米和焦屑 小时读《板桥家书》:“天寒冰冻时,穷亲戚朋友到门,先泡一大碗炒米送手中,佐以酱姜一小碟,*是暖老温贫之具”,觉得很亲切。郑板桥是兴化人,我的家乡是高邮,风气相似。这样的感情,是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了,咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”,车站码头都有得卖,那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的,不像我们那里。我们那里也有炒米糖,像别处一样,切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的,叫作“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米,是不加糖黏结的,是“散装”的;而且不是作坊里做出来,是自己家里炒的。 说是自己家里炒,其实是请了人来炒的。炒炒米也要 点手艺,并不是人人都会的。入了冬,大概是过了冬至吧,有人背了一面大筛子,手持长柄的铁铲,大街小巷地走,这就是炒炒米的。有时带一个助手,多半是个半大孩子,是帮他烧火的。请到家里来,管一顿饭,给几个钱,炒一天。或二斗,或半石;像我们家人口多,一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐,没有零零碎碎炒的。过了这个季节,再找炒炒米的也找不着。一炒炒米,就让人觉得,快要过年了。 装炒米的坛子是固定的,这个坛子就叫“炒米坛子”,不做别的用途。舀炒米的东西也是固定的,一般人家大都是用一个香烟罐头。我的祖母用的是一个“柚子壳”。柚子,——我们那里柚子不多见,从顶上开一洞,把里面的瓤掏出来,再塞上米糠,风干,就成了一个硬壳的钵状的东西。她用这个柚子壳用了一辈子。 ……
作者简介
汪曾祺 | 1920—1997 江苏高邮人。著名作家。早年毕业于西南联大中文系,并开始文学创作。历任中学教师、北京市文联干部、《说说唱唱》《北京文艺》编辑北京京剧院编剧。1958年被错划为右派。1980年复出。短篇小说创作成就尤为突出,《异秉》《受戒》《大淖记事》《徙》等名作复活了现代汉语的新鲜和灵气。于散文和京剧现代戏亦有贡献。著有《邂逅集》《羊舍的夜晚》《晚饭花集》《汪曾祺自选集》《蒲桥集》《塔上随笔》《晚翠文谈》等。
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