生物化学-第4版-供临床.预防.口腔.护理.检验.影像等专业用

**章 绪论 **节 生物化学发展简史 第二节 生物化学研究的主要内容 一、生物体的化学组成、分子结构及功能 二、物质代谢及其调节 三、遗传信息的贮存、传递与表达 四、生物化学技术 第三节 生物化学与医学 **篇 生物大分子的结构与功能 第二章 蛋白质的结构与功能 **节 蛋白质的分子组成 一、蛋白质的元素组成 二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 三、肽和肽键 第二节 蛋白质的分子结构 一、蛋白质的一级结构 二、蛋白质的空间结构 三、蛋白质结构与功能的关系 四、蛋白质的分类 第三节 蛋白质的理化性质 一、蛋白质的两性解离性质 二、蛋白质的胶体性质 三、蛋白质的变性、凝固和沉淀 四、蛋白质的紫外吸收性质 五、蛋白质的呈色反应 第三章 核酸的结构与功能 **节 核酸的分子组成 一、碱基、戊糖、核苷 二、核苷酸 三、核酸分子中核苷酸的连接方式 第二节 DNA的结构与功能 一、DNA的一级结构 二、DNA的空间结构 三、DNA的功能 第三节 RNA的结构与功能 一、转运RNA的结构与功能 二、信使RNA的结构与功能 三、核糖体RNA的结构与功能 四、其他小分子RNA 第四节 核酸的理化性质 一、核酸的一般性质 二、核酸的紫外吸收性质 三、核酸的变性、复性与分子杂交 四、核酸的催化性质 第四章 酶 **节 酶的结构与功能 一、酶的化学组成 二、酶的活性中心 三、酶原与酶原的激活 四、同工酶 五、酶活性的调节 六、酶活性测定与酶活性单位 第二节 酶作用的特点及催化机制 第二篇 物质代谢及其调节 第三篇 遗传信息的传递 第四篇 综合篇