包邮溪谷留香:武夷岩茶香从何来?
温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
- ISBN：9787109252585
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：25cm
- 页数：218页
- 出版时间：2019-04-01
- 条形码：9787109252585 ; 978-7-109-25258-5
本书特色
武夷山是一个仙山，特殊地理气候孕育出很多奇异的茶树品种。这是因为茶树异花授粉特性使其后代变异很大，许多优良品种就是在菜茶不断变异过程中产生的特异单株！今天我们大家欣赏的大红袍、肉桂、水仙等都是长期以来，武夷山茶农在大量变异单丛中精心选择的结果。但是有好品种，不一定能做出好茶。成茶品质与天时、环境、气候有很大的关系。
内容简介
巴渝八旬茶叟游学武夷山五年整，踏遍碧水丹山各茶区，访问茶农，夜宿茶山，查阅史藉，品茶问道。返渝以后将所见所闻，所学所思，集成洋洋廿万余言，为广大爱茶读者献上一束韵味悠长，暗香犹在的武夷山花！本书包涵着形而下的制茶科学知识和形而上的茶文化探索，从地理人文环境和工匠精神主客观两个层面回答了“武夷岩茶香从何来”的设问，集武夷山历史文化和武夷茶自然科学于一体，是一本有关武夷岩茶“岩骨花香”史实、典故、艺文、制作品饮的经典力作。
目录
**篇 武夷茶史叶嘉溯源
**节 溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽
第二节 森然可爱不可慢，骨清肉腻和且正
第三节 斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷
第四节 神乌送来奇种子，天神大宴武夷君
第五节 芒履何缘到武夷，拣芽相饷等琼枝
第六节 溪谷留香走天下，武夷到处读书声
第二篇 工匠精神香传万里
**节 凡茶之产准地利，幽谷高崖烟雨腻
第二节 我震其名愈加意，细咽欲寻味外味
第三节 鼎上笼中炉火温，心闲手敏工夫细
第四节 天地日月造有时，兰香桂味木中生
第五节 烹之有方饮有节，一杯啜尽一杯添
参考文献
附录一 叶嘉传
附录二 大红袍史话及观制记
后记
作者简介
刘勤晋，1939年了月出生于四川成都，教授，博士研究生导师。原西南大学茶叶研究所所长，重庆市首届茶学学科带头人。成长于书香世家，从小接受良好的传统文化教育，少年立志学农，志在改变中国农村落后面貌。西南农学院毕业后留校任教，从事高校茶学教育50年，为中国现代茶业发展培养多层次茶学人才逾千人。为了振兴华茶，已届八旬，仍奋战在巴渝古茶区茶树资源保护与科学利用的战斗岗位上，现任重庆市古树茶研究院院长。曾主编、参编《茶文化学》《制茶学》《茶叶加工学》《茶学概论》等高等茶学教材，著有《茶经导读》《普洱茶的科学》《中国普洱茶之科学读本》《名优茶加工》等十余种茶书，参与编写《中国茶叶大辞典》《中国农业百科全书·茶业卷》《世界茶文化大全》等。荣获“中华优秀茶教师终身成就奖”和以当代茶圣吴觉农命名的“觉农勋章奖”，享受国务院政府特殊津贴。
-
流行草花图鉴
¥4.8¥13.0 -
南瓜栽培新技术
¥3.2¥7.5 -
黄背木耳
¥2.7¥3.9 -
马蹄实用栽培和加工技术
¥12.8¥32.8 -
花史左编
¥22.8¥68.0 -
禽病鉴别诊断与防治-(第2版 )
¥4.8¥11.0 -
南方菜园月月农事巧安排
¥3.9¥10.0 -
玉米生产技术大全(第二版)
¥49.8¥80.0 -
中国畜禽种业发展报告2024
¥73.2¥120.0 -
农业推广
¥41.1¥68.0 -
高标准农田建设标准体系构建及投入机制研究——以典型稻麦区为例
¥66.0¥100.0 -
药食同源中药材实用栽培技术
¥31.8¥54.0 -
现代糯高粱绿色生产技术
¥34.6¥60.0 -
土壤农化分析 第三版
¥37.3¥55.0 -
城眼观乡:农业中国的农村怎样成了国家问题(1908—1937)
¥64.4¥88.0 -
高粱绿色高效生产技术
¥32.5¥45.0 -
大豆绿色高质高效生产技术
¥22.0¥35.0 -
玉米绿色生产技术
¥22.0¥35.0 -
现代农业种植技术
¥44.1¥88.0 -
樱桃番茄新品种新技术
¥24.6¥38.0
