农学概论

**章 农学与粮食安全
**节 农学的概念、地位和特点
一、农学的概念
二、农学的性质
三、农学的地位与作用
四、农学的特点
第二节 人类食物营养及其来源
一、食物的营养素及其作用
二、我国居民膳食指南
第三节 粮食安全
一、作物生产的发展概况
二、粮食需求
三、粮食安全
四、粮食安全问题的解决途径

第二章 种植业资源与农田生态系统
**节 我国种植业资源及其特点
一、气候资源
二、土地资源
三、生物资源
四、社会资源
第二节 生态因子与作物的关系
一、影响作物的生态因子
二、作物与光照
三、作物与温度
四、作物与水分
五、作物与空气
六、作物与土壤
第三节 农田生态系统
一、农田生态系统
二、农田生态系统的能量转化
三、农田生态系统的物质循环

第三章 作物的起源、分类与分布
**节 作物的起源与传播
一、作物的起源
二、作物的传播
第二节 作物的分类
一、按照植物学分类
二、按照作物生物学特性分类
三、按照作物用途和植物学系统相结合分类
第三节 作物分布
一、禾谷类作物
二、豆类作物
三、薯类作物
四、油料作物
五、纤维作物
六、糖料作物
七、嗜好作物

第四章 作物的生长发育及其产量、品质形成
**节 作物的生长发育
一、作物生长和发育的概念
二、营养生长与生殖生长的关系及其调控
三、作物生长的一般进程
四、作物的生育期和生育时期
五、作物器官的建成
第二节 作物的产量及产量形成
一、作物的产量
二、产量构成因素
……
第五章 作物品种选育与生产利用
第六章 作物种植原理与技术
第七章 农产品加工及其利用
第八章 农作制度与区域农业发展
第九章 农业现代化及其展望
参考文献