有机食品安全管理与可持续发展

第1章绪论 11基本概念与内涵 12有机农业的发展历史 13发展有机农业的意义 第2章有机产业发展现状与问题 21全球有机产业的发展 22中国有机产业的发展 第3章有机农业标准的释意与解读 31有机标准发展概况及制定原则 32中国有机标准解读 33欧盟有机标准解读 34日本有机标准解读 35美国有机标准与认证解读 第4章有机食品生产体系的过程管理 41植物类有机产品的生产过程管理 42动物产品的安全生产管理 43水产品的安全生产管理 44特殊产品的有机生产管理 第5章中国有机食品的认证认可制度与法律体系 51中国有机产品的认证认可制度与监管 52中国有机产品的认证认可法律体系评述 53域外有机产品认证制度的实践与启示 54完善我国有机产品的认证认可法律体系的思考 55有机食品生产的质量保证体系 第6章有机食品市场与贸易 61中国有机食品市场与贸易 62中国有机产品国际贸易状况 63全球有机食品市场与贸易 64有机食品市场的国内外比较分析 第7章有机农业生产者感知风险对生产规模变动意愿的影响 71文献回顾 72数据来源与研究设计 73结果与分析 74结论与讨论 第8章消费者农场活动参与行为如何影响对生产者的信任 81研究背景与问题提出 82文献总结与假说建立 83数据来源与研究方法 84研究结果 85研究结论与展望 86局限性及未来展望 第9章有机产业综合效益与可持续发展路径 91有机产业综合效益 92可持续发展路径分析 第10章有机食品产业案例介绍 101全球安全食品联盟 102安否（北京）农业科技有限公司 103北京农禾之家咨询服务中心 104分享收获农场 105广西逸兴有机农业科技有限公司 106姜姜好 107懿品福私家油坊 108好农场 109有机慢生活 1010黄山松谷茶叶有限公司 1011新安源的三产融合与“有机”理念的发展