- ISBN:9787113301927
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:256
- 出版时间:2023-07-01
- 条形码:9787113301927 ; 978-7-113-30192-7
本书特色
专题精讲,酒店工作专项突破 全面囊括前台与大厅接待服务管理、客房管理、餐饮服务与卫生管理、设备物资与消防安全管理、营销活动管理、营销活动管理、财务管理、人力资源管理等。 范本丰富,采购工作轻松开展 提供大量实用范本与制度,方便读者借鉴和使用,有利于指导实际工作的开展。 扩展知识,采购工作覆盖全面每章增加【工作梳理与指导】板块,包括“流程梳理”“按图索骥”“答疑解惑”与“实用模板”,涉及酒店业各方面专业知识,覆盖全面,实用易懂。
内容简介
本书是一本专门介绍酒店管理实务的书籍,全书共三个部分:**部分介绍了酒店管理中的组织结构与规章制度;第二部分具体介绍了酒店管理中的各个方面,包括前台与大厅服务管理、客房管理、餐饮服务与卫生管理、设备物资和消防安全管理、营销管理以及财务与人力资源管理等;第三部分主要介绍酒店经营数据信息和网络安全管理内容。
目录
作者简介
罗芳,对企业的运作细节非常了解,从事多年餐饮企业管理咨询和培训工作,也先后做过外贸酒楼和酒店餐厅的人事主管,在绩效考核与薪酬管理方面拥有丰富的实战经验和研究心得。
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