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- ISBN：9787307235830
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：29cm
- 页数：107页
- 出版时间：2023-04-01
- 条形码：9787307235830 ; 978-7-307-23583-0
内容简介
本书简要介绍了中华饮食文化史形成的历史背景和过程；总结了楚人饮食的特点；分析了楚国饮食结构形成的因素；详细介绍了楚人饮食中的“饭”“膳”“馐”“饮”，且从盛放“饭”“膳”“馐”“饮”的器皿的角度进行切入，通过对青铜器、漆木器、陶器食用具文物的详细介绍，再现了楚国饮食文化的璀璨；对与饮食相关的礼器也进行了剖析。
目录
一、中华饮食文化史简述
二、楚人饮食文化特点
三、楚国饮食结构形成因素
四、楚文物中的“饭”
五、楚文物中的“膳”
六、楚文物中的“馐
七、楚文物中的“饮”
八、楚人饮食与礼乐文化
参考文献
后记
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作者简介
钱红，研究员，现任湖北省博物馆社教部主任。一直坚守在博物馆教育和文化传播**线，具有深厚的博物馆教育理论素养和丰富的实践工作经验，撰写《博物馆讲解工作研究》《走进公众生活的礼乐学堂——湖北省博物馆社教工作研究》《楚国青铜器》等著作6本，发表学术论文30余篇。
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