- ISBN:9787568098557
- 装帧:平装
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:180
- 出版时间:2024-01-01
- 条形码:9787568098557 ; 978-7-5680-9855-7
本书特色
《酒店接待服务知识大全》荣获德国餐饮美食学院GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands)授予的银奖。该书同步配套由德国原作者授权使用的视频教程,并由国内知名翻译公司和行业专家共同翻译,校对,配套中文字幕,书稿和视频翻译可做到信达雅。
内容简介
酒店接待项目是旅游服务业的一项竞赛项目,它是酒店关键的形象窗口,更是一门对客接待服务艺术。经济全球化和人口流动变化以及交通的方便快捷,极大地推动了酒店旅游业的繁荣发展,同时对酒店服务管理的前台接待提出了新的更高要求。本书根据世界技能大赛比赛中对选手的技能要求设置内容,主要包括:职业形象、礼仪修养、沟通表达艺术、宾客公共关系、销售技巧、书面英语和口语表达、旅游文化知识、解决突发事件的能力、计算机互联网应用、收银知识、预定程序、接待问询、入住退房等业务知识和技能的熟练应用。这些服务技能决定客人的满意度,影响酒店服务的品质声誉,因此也是本书的着重介绍的内容。
目录
酒店接待B 020
酒店接待C 042
酒店接待D 063
酒店接待E 071
酒店接待F 075
酒店接待G 087
酒店接待H 115
酒店接待I 123
酒店接待J 126
酒店接待K 128
酒店接待L 143
酒店接待M 148
索引 167
作者简介
彼得·韦尔夫尔2021年欧洲技能大赛酒店接待首席专家;2019年世界技能大赛酒店接待专家及裁判组督导;2018年欧洲技能大赛酒店接待专家和裁判组督导;2016年欧洲技能大赛酒店接待专家;多年来一直担任奥地利技能大赛酒店接待首席专家;1987年至今著有的教材包括:《酒店接待服务知识大全》(世界技能大赛,2021年4月*新出版);《酒店和旅游概论》、《酒店接待技巧》、《前厅管理》;1976-2007年担任奥地利瓦尔德格职业学院前厅服务教师;2005年获得美国旧金山大学教师培训;2003年获得英国剑桥大学剑桥证书;1978年奥地利维也纳教师培训学院;1977年德国巴德威斯学院酒店商务硕士文凭;1976奥地利维也纳经济大学旅游专业本科毕业
-
断代(八品)
¥15.5¥42.0 -
家居设计解剖书
¥29.3¥39.0 -
当代中国政府与政治(新编21世纪公共管理系列教材)
¥30.2¥48.0 -
中医基础理论
¥50.7¥59.0 -
习近平新时代中国特色社会主义思想概论
¥18.2¥26.0 -
编辑审稿实务教程
¥35.1¥45.0 -
社会学概论(第二版)
¥33.0¥55.0 -
古代汉语(第四册)
¥13.3¥35.0 -
当代教育心理学(第3版)(本科教材)
¥23.8¥66.0 -
落洼物语
¥8.4¥28.0 -
EPLAN电气设计
¥29.9¥39.8 -
软件定义网络(SDN)实战教程
¥49.6¥69.8 -
[社版]大汉战神:霍去病传
¥14.0¥40.0 -
介入护理学(案例版)
¥52.4¥69.8 -
学前教育史(第二版)
¥31.2¥48.0 -
西方经济学(宏观部分·第八版)(21世纪经济学系列教材)
¥41.7¥49.0 -
西方经济学(微观部分·第八版)(21世纪经济学系列教材)
¥17.9¥56.0 -
数理经济学的基本方法(第4版)(精)
¥56.9¥79.0 -
老子道德经注校释(精)/新编诸子集成
¥30.1¥43.0 -
科技论文规范写作与编辑(第4版)
¥63.0¥75.0