- ISBN：9787568098557
- 装帧：平装
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：180
- 出版时间：2024-01-01
- 条形码：9787568098557 ; 978-7-5680-9855-7
本书特色
《酒店接待服务知识大全》荣获德国餐饮美食学院GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands)授予的银奖。该书同步配套由德国原作者授权使用的视频教程，并由国内知名翻译公司和行业专家共同翻译，校对，配套中文字幕，书稿和视频翻译可做到信达雅。
内容简介
酒店接待项目是旅游服务业的一项竞赛项目，它是酒店关键的形象窗口，更是一门对客接待服务艺术。经济全球化和人口流动变化以及交通的方便快捷，极大地推动了酒店旅游业的繁荣发展，同时对酒店服务管理的前台接待提出了新的更高要求。本书根据世界技能大赛比赛中对选手的技能要求设置内容，主要包括:职业形象、礼仪修养、沟通表达艺术、宾客公共关系、销售技巧、书面英语和口语表达、旅游文化知识、解决突发事件的能力、计算机互联网应用、收银知识、预定程序、接待问询、入住退房等业务知识和技能的熟练应用。这些服务技能决定客人的满意度，影响酒店服务的品质声誉，因此也是本书的着重介绍的内容。
目录
酒店接待B 020
酒店接待C 042
酒店接待D 063
酒店接待E 071
酒店接待F 075
酒店接待G 087
酒店接待H 115
酒店接待I 123
酒店接待J 126
酒店接待K 128
酒店接待L 143
酒店接待M 148
索引 167
作者简介
彼得·韦尔夫尔2021年欧洲技能大赛酒店接待首席专家；2019年世界技能大赛酒店接待专家及裁判组督导；2018年欧洲技能大赛酒店接待专家和裁判组督导；2016年欧洲技能大赛酒店接待专家；多年来一直担任奥地利技能大赛酒店接待首席专家；1987年至今著有的教材包括：《酒店接待服务知识大全》（世界技能大赛，2021年4月*新出版）；《酒店和旅游概论》、《酒店接待技巧》、《前厅管理》；1976-2007年担任奥地利瓦尔德格职业学院前厅服务教师；2005年获得美国旧金山大学教师培训；2003年获得英国剑桥大学剑桥证书；1978年奥地利维也纳教师培训学院；1977年德国巴德威斯学院酒店商务硕士文凭；1976奥地利维也纳经济大学旅游专业本科毕业
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