农产品质量安全与检测

**章 农产品质量安全概述 **节 农产品质量安全基本内容 第二节 农产品质量安全现状及影响因素 第三节 农产品质量安全工作的目标和任务 第二章 农产品质量安全品牌认证 **节 无公害农产品 第二节 达标合格农产品 第三节 绿色食品 第四节 有机食品 第五节 农产品地理标志 第六节 名特优新农产品 第三章 农产品质量安全生产技术 **节 绿色优质农产品生产种植技术 第二节 绿色优质农产品生产养殖技术 第四章 农产品中主要危害因子概述 **节 农产品中农药残留 第二节 农产品中兽药残留 第三节 农产品中重金属污染 第四节 农产品中真菌毒素污染 第五节 转基因农产品安全与评价 第五章 农药残留样品前处理 **节 样品预处理 第二节 农药残留的提取 第三节 样品的净化 第四节 样品的浓缩 第五节 样品前处理一体化方法 第六章 农产品中农药残留常见检测技术 **节 气相色谱法 第二节 高效液相色谱法 第三节 高效薄层色谱法 第四节 色谱质谱联用技术 第五节 快速分析技术 第七章 农药残留分析实验室质量控制 **节 农药残留分析实验室的基础条件 第二节 农药标准物质 第三节 农药残留分析方法的可靠性 第四节 农药残留分析结果的表达与数据处理 第八章 农产品质量安全管理 **节 农产品质量安全管理现状 第二节 《中华人民共和国农产品质量安全法》 第三节 《中华人民共和国食品安全法》 第四节 农产品质量安全追溯