人间食事---裸脊锁线

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作者：汪曾祺著

出版社：江苏人民出版社

本类榜单：文学

分类：文学 > 文集

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图文详情

ISBN：9787214243089
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
开本：其他
页数：240
出版时间：2024-03-01
条形码：9787214243089 ; 978-7-214-24308-9

本书特色

1.汪曾祺女儿汪朝亲自选编审定。收录初中生阅读指导篇目。彩插珍藏版！
2.金庸极力推崇的“满口噙香中国味”的作家，带你体会一碗人间烟火的滋味。
3.精选汪曾祺37篇让人唇齿生津、垂涎三尺的谈吃美文。
陈晓卿介绍:“拍摄《舌尖上的中国》纪录片,很大程度上受到了汪曾祺美食文化的影响。”
4.裸书脊锁线装帧，翻阅展合自如，让阅读更自在！

内容简介

本书是汪曾祺先生关于谈吃文章的精选集。主要叙述对象囊括了地方风味、家常小食、民间特色等内容。在他的笔下，味觉里似乎也洋溢着思想，所有品尝或未品尝过的食物，也都添了一分文化意蕴，多了一笔闲情雅致。另外，书中还收录了几篇汪曾祺先生与吃有关的小说，篇幅虽小，读来却发人深思。

瓜果鲜蔬味美
栗子2
葡萄月令6
萝卜13
菌小谱19
故乡的野菜24
马铃薯29
昆明的果品32
难忘佳肴飘香
故乡的食物40
昆明菜55
昆明的吃食65
干丝74
韭菜花76
肉食者不鄙79
贴秋膘84
豆腐87
面茶94
手把肉96
手把羊肉100
鱼我所欲也102
家常酒菜106
鳜鱼111
南瓜子豆腐和皂角仁甜菜114
寻一个典故，喝一杯茶
王磐的《野菜谱》116
宋朝人的吃喝120
吃食和文学123
五味131
食豆饮水斋闲笔136
泡茶馆146
寻常茶话155
四方食事161
讲一个故事，吃一口饭
黄油烙饼170
荷兰奶牛肉179
熟藕186
捡烂纸的老头190
安乐居193
吃饭—当代野人205
七里茶坊212

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