- ISBN:9787561593981
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:其他
- 页数:241
- 出版时间:2024-05-01
- 条形码:9787561593981 ; 978-7-5615-9398-1
本书特色
本书系统梳理并简要介绍以下茶文化相关内容:中国茶文化发展史,涉及茶因何而起、源自何时,如何命名;陆羽的《茶经》与茶道;饮茶从固形茶紧压茶到散茶叶茶,从蒸青到炒青,从煎茶点茶到撮泡、冲泡的变化;中国古代茶书精华;茶与茶政、茶法的关系;当今中国多元饮茶风景;茶与世界史等。本书侧重于中国饮茶史的梳理和简介,视野较广,征引资料尤其介绍日本学者的观点较为翔实,对饮茶起源、陆羽茶道的分析比较有特色,并简明扼要地梳理了唐宋至明清的制茶、饮茶法。
内容简介
本书系统梳理并简要介绍以下茶文化相关内容:中国茶文化发展史,涉及茶因何而起、源自何时,如何命名;陆羽的《茶经》与茶道;饮茶从固形茶紧压茶到散茶叶茶,从蒸青到炒青,从煎茶点茶到撮泡、冲泡的变化;中国古代茶书精华;茶与茶政、茶法的关系;当今中国多元饮茶风景;茶与世界史等。本书侧重于中国饮茶史的梳理和简介,视野较广,征引资料尤其介绍日本学者的观点较为翔实,对饮茶起源、陆羽茶道的分析比较有特色,并简明扼要地梳理了唐宋至明清的制茶、饮茶法。
目录
作者简介
周东平,1961年生,福建周宁人,史学博士,厦门大学法学院教授、博士生导师,曾任日本京都大学人文科学研究所客座教授。在《历史研究》、《法学研究》、《东洋史研究》等国内外重要刊物发表论文数十篇,出版独著、合著、译著多种,主持国家社科基金等项目,参与多项国际合作研究项目。
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