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零售管理(第四版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·市场营销系列)

包邮零售管理(第四版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·市场营销系列)

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图文详情
  • ISBN:9787300333090
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:其他
  • 页数:308
  • 出版时间:2025-01-01
  • 条形码:9787300333090 ; 978-7-300-33309-0

本书特色

●内容与时俱进,时效性强教材编写紧随零售行业的发展动态,在保留经典内容基础上,及时更新并增加了一些行业*新的知识内容和企业案例。 ●以职业能力培养为重点,注重实践操作每章课后都设有实践操作内容,采用项目实训方式,学练结合,促进知识融汇贯通,提高学生的学习兴趣和职业工作能力。 ●配套资源丰富,提供多元、实用的学习工具每章知识精讲除了配有紧扣知识点的案例研究外,还配有数量众多的拓展案例、课堂延伸、课堂思考等内容,课后还有多种题型的精选习题及答案,以帮助学生巩固知识。

内容简介

本书共11章,主要介绍了零售业的基本内容、零售商圈分析与选址、零售环境设计、商品陈列、零售商品管理、零售商品定价、零售促销管理、零售服务管理、零售安全与防损管理、零售人员管理以及新零售等内容。
本次修订在保留前版知识内容和结构体系的同时,更新补充了一些行业数据和新的现实案例,并增加了新零售这一章节内容,以帮助读者更好地学习了解零售行业的发展和掌握零售企业的管理原理、方法与技术。
本书可作为高职院校经济管理类专业学生的教材,也可供相关专业的从业者参考。

目录

项目一 零售世界入门/001任务一 走进零售业 /001任务二 解读零售管理 /014任务三 零售业生命周期及发展趋势 /021项目二 零售商圈分析与选址/029任务一 零售商圈分析 /029任务二 零售店选址 /043项目三 零售环境设计/057任务一 店头设计 /057任务二 店面设计与布局 /060任务三 店内美化与装饰 /073项目四 商品陈列/087任务一 卖场商品配置 /087任务二 商品配置表的制定 /090任务三 商品陈列的基本原则 /093任务四 商品陈列的基本方法和要求 /095项目五 零售商品管理/105任务一 零售商品组合 /105任务二 商品采购与验收 /115任务三 商品库存管理 /129任务四 商品盘点 /134项目六 零售商品定价/145任务一 零售商品的定价目标 /145任务二 影响零售商品定价的因素 /148任务三 零售商品的定价方法与策略 /153任务四 价格调整策略 /163项目七 零售促销管理/169任务一 零售促销概述 /169任务二 零售促销策划 /175任务三 零售促销管理实施 /180项目八 零售服务管理/187任务一 零售服务管理概述 /187任务二 零售服务礼仪 /193任务三 零售顾客心理和待客艺术 /201任务四 零售企业岗位职责 /208任务五 商品退换货处理与顾客投诉处理 /214项目九 零售安全与防损管理/221任务一 职业安全管理 /221任务二 商场消防管理 /224任务三 商品损耗控制 /228任务四 突发事件处理 /243项目十 零售人员管理/253任务一 零售人员的聘用与培训 /253任务二 零售人员的委派 /260任务三 零售人员的评估与考核 /264项目十一 新零售/273任务一 新零售的起源 /273任务二 新零售的内涵 /277任务三 新零售的发展趋势 /286参考文献 /299
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作者简介

郑立,福建船政交通职业学院,副教授,从事零售行业连锁经营管理、市场营销方面的教学及研究工作。主编《零售管理》《商务礼仪》等教材。主持市厅级课题一项、参与省市级课题多项,主持一门省级课程资源库建设。发表《基于博弈论的便利店市场竞争分析》《连锁便利店服务质量模糊综合评价研究》《基于AHP 的连锁便利店选址问题研究》等专业论文十余篇。

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