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图文详情
- ISBN:9787213117046
- 装帧:平装-胶订
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:21cm
- 页数:249页
- 出版时间:2024-10-01
- 条形码:9787213117046 ; 978-7-213-11704-6
内容简介
精选《海错图》《中国海鱼图解》插图,搭配令人垂涎三尺的美食图片。以文字之经纬,串联江海之鲜与典籍故事,将人生体验娓娓道来,言语畅快,文如水涌,读来不免令人食指大动,又不免令人涌起乡愁——好滋味更有好故事。 《江湖刀客与月下凤尾》《桃花流水鳜鱼肥》《窈窕香鱼》《海鲜炖酒,越吃越有》《清酒如露鲊如花》等近40篇文化散文,将活蹦乱跳的江河湖海滋味传递到每位读者的舌尖。 一个人的口味,可以追溯到生命的*初,也可以追溯到生活过的每一个城市。舌尖的味道,是故乡的味道。春后银鱼,霜后紫蟹;小暑香鱼,白露鳗鲡;乌贼靠拖,带鱼靠冻;鱼生鮳头,水桶拗兜;潮涨啜鲜,潮落品腌。
目录
序 一条鱼的江河湖海…001 壹 江河有鲜…001江湖刀客与月下凤尾…002桃花流水鳜鱼肥…010世人笑我桃花痴…019春后银鱼…025只此青鱼…030翘嘴白鱼…035浪里白条…043窈窕香鱼…048君子好鲤…054草根之鱼…061我为鲫狂…066序 一条鱼的江河湖海…001
壹 江河有鲜…001
江湖刀客与月下凤尾…002
桃花流水鳜鱼肥…010
世人笑我桃花痴…019
春后银鱼…025
只此青鱼…030
翘嘴白鱼…035
浪里白条…043
窈窕香鱼…048
君子好鲤…054
草根之鱼…061
我为鲫狂…066
忙归忙,勿忘六月黄…072
白露鳗鲡…079
乱炖鱼杂…088
贰 大海有味…095
秋风白蟹…096
鸿运当头红花蟹…106
小呀么小白虾…111
有气节的红落头…119
拉嘘虾…124
泥鱼滚豆腐…130
泥蒜冻…136
海苔记…141
紫菜记…147
海带记…153
墨汁美味…158
海鲜炖酒,越吃越有…165
叁 咸腌糟醉…173
糟鱼生,漤芝麻,蟹酱卤,节夹花…174
过酒墨鱼鲞,下饭龙头…187
黄鱼鲞…196
新风鳗鲞…204
咿个隆咚呛个蟹…212
咸鱼就饭,锅底刮烂…218
糟醉二货…224
清酒如露如花…232
鱼露露华浓…239
虾子酱油…245
展开全部
作者简介
王寒,中国作家协会会员,中国散文学会会员,浙江省摄影家协会会员。西湖边出生,东海畔长大。爱山川风物,爱人间烟火。现居杭州。 出版《浙江有意思》《大地的耳语一江南二十四节气》《江南草木记》等著作二十余部,作品上榜各大好书榜,入选多种年度选本。策划出版了“有意思”“有味道”等书系。
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