现代农业技术概论：下册

第三篇　现代农产品贮藏与加工技术
　**章　概论
　　**节　农产品贮藏与加工的内容
　　第二节　农产品贮藏与加工的意义和发展趋势
　　习题与思考题　
　第二章　现代农产品贮藏技术
　　**节　园艺产品贮藏技术
　　第二节　谷物产品储藏技术
　　习题与思考题　
　第三章　现代农产品加工技术
　　**节　农产品加工技术原理
　　第二节　植物类农产品加工技术
　　第三节　动物类农产品加工技术
　　习题与思考题　
　　参考文献
第四篇　现代农业经营管理技术
　**章　中国农业经济制度　
　　**节　中国农业经济制度的演变
　　第二节　现行中国农业经济的重要制度规定
　　习题与思考题　
　第二章　农业现代化
　　**节　发达国家农业现代化的实践
　　第二节　中国特色农业现代化建设
　　第三节　中国农业生产经营组织现代化
　　第四节　农业结构调整与优化
　　习题与思考题　
　第三章　加入WTO与中国农业国际化
　　**节　WTO基础知识
　　第二节　WTO有关农业协议规定和中国农业的承诺
　　第三节　中国应对入世影响和实现农业国际化的对策
　　习题与思考题
　第四章　农业经营管理技术
　　**节　经营管理基础知识
　　第二节　经营预测与经营决策
　　第三节　经营核算　
　　第四节　现代农产品营销技术
　　习题与思考题　
　　参考文献
第五篇　现代农业高新技术
　**章　现代农业生物技术
　　**节　基因工程
　　第二节　细胞工程
　　第三节　酶工程
　　第四节　发酵工程
　　第五节　生物技术在农业上的应用
　　第六节　基因组工程
　　第七节　蛋白质工程和蛋白质组学
　　第八节　生物信息学技术及其应用
　　习题与思考题　
　　参考文献
　第二章　现代农业信息技术
　　**节　农业信息技术概论
　　第二节　农业生产计算机测控技术
　　第三节　农业信息查询与管理技术
　　第四节　虚拟农业和主要支撑技术
　　第五节　智能化农业管理与决策技术
　　第六节　“3S”技术与“精细农业”
　　习题与思考题　
　　参考文献