K-果树植保员培训教材(北方本)

nbsp;   言
    中共中央国务院[2007]l号文件明确指出，加强“三农”工
作，积极发展现代农业，扎实推进社会主义新农村建设，是全面落
实科学发展观、构建社会主义和谐社会的必然要求，是加快社会主
义现代化建设的重大任务。
    我国农业人口众多，发展现代农业、建设社会主义新农村，是
一项伟大而艰巨的综合工程，不仅需要深化农村综合改革、加快建
立投入保障机制、加强农业基础建设、加大科技支撑力度、健全现
代农业产业体系和农村市场体系，而且必须注重培养新型农民，造
就建设现代农业的人才队伍。
    胡锦涛总书记在党的十七大报告中进一步指出，要培育有文
化、懂技术、会经营的新型农民，发挥亿万农民建设新农村的主体
作用。
    新型农民是一支数以亿计的现代农业劳动大军，这支队伍的
建立和壮大，只靠学校培养是远远不够的，主要应通过对广大青壮
年农民进行现代农业技术与技能的培训来实现。金盾出版社在对
农业岗位培训进行广泛调研的基础上，与中国农业大学老科技工
作者协会、华中农业大学老教授协会等单位共同策划，约请数百名
农业专家、学者参加，组织编写了“新型农民现代农业技术与技能
培训丛书”(以下简称“丛书”)。“丛书”坚持从现阶段我国青壮年
农民的文化技术水平出发，突出现代农业技术与技能的传授，注重
其先进性和实用性；“丛书”以教材形式编写，共有88个分册，涉及
81个农业岗位，除水稻农艺工、蔬菜园艺工、蔬菜植保员、果树植
保员分南方本和北方本外，其他均为一个岗位一本培训教材，以方
便县(市)、乡(镇)、村组织新型农民培训和农业企业进行岗位培训
 时选用。“丛书”的组编和出版，还得到了河北农业大学、沈阳农业
大学、西北农林科技大学、甘肃农业大学、北京农学院、山东畜牧兽
医职业技术学院、大连民族学院、中国农业科学院茶叶研究所、中
国农业科学院油料研究所、中国农业科学院郑州果树研究所、中国
农业科学院特产研究所、中国农业科学院桑蚕研究所、中国养蜂学
会、内蒙古自治区农牧科学院、甘肃省蔬菜研究所、山东省果树研
究所、广西壮族自治区柑桔研究所、山西省畜牧兽医研究所等单位
部分专家、教授的支持和参与，并列入劳动和社会保障部《全国职
业培训与技能鉴定用书目录》，进行推荐，使我们深感欣慰，在此表
示衷心感谢。我们希望和相信，通过“丛书”的出版发行，能为新型
农民队伍的发展壮大贡献一份力量，也能为现代农业技术与技能
培训积累一些可供借鉴的经验。
    “丛书”编写时间有限，各分册存在不足或错漏在所难免，恳请
同仁和各使用单位批评指正。
  编委会
2008年1月
 前言
    我国果树种类繁多，栽培历史悠久，栽培面积和总产量均居世
界**位。但是单位面积产量、优质果率和出口率均低于许多国
家。除了栽培管理技术和品种的因素外，主要是病虫危害。据估
算，我国果树病、虫造成的损失达20％～25％。在果树病虫害防
治上，过去一般依赖药剂防治，由于长期大量使用农药，造成病虫
害产生抗药性、自然天敌灭绝、一些次要害虫上升猖獗、农药残留
污染超标的被动局面。在当前食品安全受到高度重视的形势下，
作为直接鲜食的水果安全性更受到了关注，从果园到餐桌各环节
中，果园生产成为保证安全的源头，如何减少化学品在果园的污
染，同时又能保证果园丰产丰收，已成为果树植保员义不容辞的责
任。
    病虫害防治是人类与病虫害作斗争中发展起来的科学，是研
究病虫害的形态、特征、发生发展规律与防治方法的理论和实践的
专门科学。从2002年起我国果园全面禁止使用任何高毒农药，
2007年1月1日起，全面停止生产销售甲胺磷、对硫磷、甲基对硫
磷、久效磷、磷胺等5种高毒农药，这些规定实施以后对减少环境
污染，减低农药对人、畜的危害起到了积极的作用，在果树病虫害
防治过程中，由于常用的农药被大量禁用，需要开发推广一些新的
高效低毒农药、及时推广新的防治技术，不能过分依赖农药防治，
应该考虑整个农业生态系统，采用可持续治理的策略控制果园病
虫害。通过全国植保工作者的不断努力，果树病虫害的防治技术
 在不断提高，病虫害新的防治技术不断出现。作为果树植保员首
先要贯彻综合治理的植保方针，研究和引进新技术，同时大力开展
科普工作，使广大果农能够掌握新的知识和技术。
    根据近年来果树病虫害防治研究的新进展，结合笔者多年来
的工作实践，本书在编写过程中吸取了科研方面取得的新进展，以
及在生产防治中取得的新经验，注重内容的科学性和实用性，对比
较重要的病虫种类的发生规律、防治方法进行了叙述。读者可根
据当地果园病虫害发生的实际情况，灵活掌握和应用相关内容。
编著者
2008年1月

第三章  仁果类果树病虫害及防治
一、苹果病虫害及防治
    (一)常见病害及防治
    苹果是我国北方地区种植面积*大的果树，苹果病害种类多，
危害大，是威胁苹果生产的主要病害之一。据报道，苹果病害有
100余种，根据危害部位可分为枝干病害、果实病害、叶部病害和
根部病害。枝干病害主要有腐烂病、轮纹病、干腐病，其危害*重，
可造成树势衰弱、死枝、死树，甚至导致毁园。果实病害主要有果
实轮纹病、炭疽病、苹果黑点病。叶部病害主要有斑点落叶病、褐
斑病、锈病、白粉病等。根部病害主要有白纹羽病、紫纹羽病、白绢
病、根朽病、圆斑根腐病和根癌病等。
    L苹果黑点病
    (1)症状识别  苹果黑点病是推广苹果套袋技术后新发生的
一种真菌病害。只危害果实，多在果实萼洼或近萼端果面发生。
发病初期，果实萼洼处皮孔褐变，出现针状小黑点，后黑点逐渐扩
大，近采收期直径扩展为1～5毫米不等的近圆形病斑．在潮湿或
机械创伤的情况下，常有果胶溢出，风干后沉积形成白色粉末。病
斑一般局限在果实表皮，不深入果肉。
    (2)发生规律此病一般从7月初发生，7月上中旬发病逐渐
增多，7月下旬至8月上旬发病猛增，9月以后发病减少。病害发
生轻重与套果纸袋质量、套袋技术、用药技术、脱袋时间有直接关
系。纸袋透气性差，吸水能力强，袋内温度高、湿度大，有利于病菌
  滋生，发病严重。另外，套袋技术不合理，通气孔未打开，袋口封闭
不严，雨水易进入，均有利于病菌侵染而诱发黑点病。用药技术不
合理也会诱发或加重黑点病，如选用药剂不当，使用颗粒粗，悬浮
性差的可湿性粉剂或含大量有机助剂的乳油或含硫、铜的制剂；用
药后未等果面虫斑、锈斑净化即进行套袋，易使果面产生黑点；用
药浓度过高，也易发生黑点；套袋后放松防治，导致病菌大量繁殖，
，致使摘袋后迅速感染，形成大量黑点，且加重翌年发病。雨后脱袋
  黑点病明显不同。在高温多雨年份发病重。果园地势低洼，密度
  大，氮肥用量过高，发病较重。
    (3)防治方法
    ①农业防治
    **，加强肥水管理。增施有机肥，避免偏施氮肥，增加土壤
  有机质含量；适时浇灌，特别在7～9月份出现干旱情况下，要及时
  补充水分，确保树体和果实的正常生长。
    第二，改善树体和果园通风透光条件。对通风透光性差的郁
  闭果园和透光率达不到20％的树冠，可在7～8月份进行1～2次
  疏枝疏梢，疏除过密的层间枝、直立枝、重叠枝、徒长枝、扰乱树形
  的交叉枝、过旺过密的梢头竞争枝、冠上部直立的棍棒形枝条等，
  改变树冠的通风透光条件。
    第三，以花定果，合理负载。在花序分离期，根据树势强弱，按
  结果枝与营养枝1：3．5～4．5的比例控制负载量，每20～25厘米
  留1个优质花序，可起到减少养分消耗的作用，提高树体抗病能力。
    第四，严格选袋，适时套袋。套纸袋或膜袋要选择透气性好、
  韧性强、不渗水的优质袋，同时严格套袋时间和套袋质量。落花后
  第三次喷药后即进行套袋，如喷药后遇雨或套袋作业时间超过5
  天，需重新喷药。套袋时将袋鼓起，左手捏住袋口，右手固定严袋
  口，以免病虫侵入及雨水进入袋内。
    第五，雨后检查果袋。对果袋两角排水口小，不易开启的，可
 用剪刀适当剪一下；对袋内有积水的塑料袋，撑大下部的排水口；
塑料袋封闭不严的，可用细线再缝一下。
    第六，把好后期管理关。套袋的红富士苹果，应在袋内生长发
育90天左右，一般在采收前20～30天脱袋，脱袋时间以上午9～
10时，下午4～6时为好。
  ②化学防治
  **，套袋前药剂防治。根据苹果黑点病的侵染时期，从落花
后7天开始，每10～15天喷药1次，共喷3次。有效药剂和配方
有50％扑海因可湿性粉剂1 500倍液(1．5％多抗霉素200倍液)
+氯化钙300倍液+10％吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液+硝酸稀
土微肥1 000倍液；或80％大生800倍液+氯化钙300倍液+3％
啶虫脒2 000倍液+硝酸稀土微肥1 000倍液进行防治；也可用
50％多菌灵700倍液+4％农抗120水剂200倍液，或12．5％烯
唑醇2 000倍液，或3％多抗霉素400倍液进行防治。
    第二，套袋后脱袋前药剂防治。苹果套袋至脱袋前应根据果
园病虫害发生趋势以及果园光照条件、温度和湿度而定，一般25～
30天左右用药1次。常用药剂参考同上。也可在6月上中旬喷
施70％代森锰锌可湿性粉剂600倍液+90％乙膦铝可湿性粉剂
600倍液；7月中下旬喷施1．5％多抗霉素可湿性粉剂200倍液；8
月下旬至9月中下旬喷施70％代森锰锌可湿性粉剂600倍液+
菌立灭2号进行防治。
    第三，脱袋后药剂防治。套袋苹果原则上不必喷药，但此期若
遇较大降雨或出现2～3天以上连阴天，应立即喷施1次70％甲
基硫菌灵可湿性粉剂800倍液，以避免黑点病后期侵染和压低病
原基数，减少翌年发病。