懒爸懒妈轻松周末厨房

本书特色

《懒爸懒妈轻松周末厨房》：特别感谢 北京红黄蓝方庄幼儿园，特别感谢北京红黄蓝右安门幼儿园。平衡膳食不仅是儿童健康的基础，更是大脑发育的必需。中国工程院院士 国家食物与营养咨询委员会主任 卢良恕 北京师范大学教授 著名学前教育专家 卢乐山 特为《懒爸懒妈轻松周末厨房》题词。

内容简介

学龄前是孩子生长发育的关键时期。这一时期的孩子生长发育迅速，智力发展快，代谢旺盛，对营养物质特别是蛋白质和水，能量的需要量比成人相对较大，但胃肠消化功能又不成熟，所以很容易造成营养缺乏和消化不良。同时这一阶段的孩子常出现偏食、挑食、爱吃零食等不良习惯，如不及时纠正也易发生营养缺乏病。因此，只有每天都给孩子提供丰富多样、营养均衡的食物，才能满足他们生长发育所需的能量和营养素，才能提高他们的身体素质和免疫力。
　　但是现代生活的快节奏，让很多年轻父母疲于工作，周末除了想休息，还想多些时间陪孩子。周末两天孩子的三顿营养餐成了年轻父母*头疼的问题。《懒爸懒妈轻松周末厨房》追求的就是年轻父母希望的快捷原则：原料好买、操作简单、技术含量低，但一定满足孩子挑剔的味蕾，而且营养科学，富含“益智成分”。
　　本书按春夏秋冬四个季节孩子的生长特点来提供孩子的营养早餐、能量午餐、健康晚餐和活力点心。为年轻父母提供搭配科学、简单易做的56餐营养食谱，帮助父母轻松解决孩子周末吃饭问题，让孩子的每一天成长都有均衡营养的保证。

节选

作者简介

其他责任者简介：
高影君，北京师范大学教科所教授，北京市学生营养餐研究中心副主任，中国老教授学会医药专业委员会食品营养，与保健专家委员会副主任委员，编著出版《教你科学饮食》等多部著作发表文章百余篇。
毛凤星，北京儿童医院营养室主任，全国妇联健康教育专家组成员，从事临床营养工作18年，著有《肥胖病的营养治疗》等书。