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清粥小菜

清粥小菜

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图文详情
  • ISBN:9787500082491
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:160 页
  • 出版时间:2010-01-01
  • 条形码:9787500082491 ; 978-7-5000-8249-1

本书特色

《清粥小菜》:喝一口大米粥,夹一筷儿小咸菜,吃的是满心地舒服,满足!这种时常出现在餐桌上的“老搭档”总是让人感觉到简简单单地温暖,这种温暖常常出现在一个阳光的早晨,一个下班的傍晚,再或者,只是一个休息的午后。小时候不爱喝粥,为此总能惹得父亲大怒,“喝粥营养又健康”的说法不绝于耳,但心中总有抵触情绪,直到一碗红薯干大米粥的出现,米香伴着薯干的甘甜,喝到嘴里的是甜蜜的味道。从此,粥不再讨厌,反倒幻化成一种让口腹满足,身体健康,心里快乐的曼妙滋味,也成为平常生活中不可或缺的一部分。而慢慢地,粥的花样也多了起来,可以老火炖,也可以生滚,可以加肉片,蔬菜,也可以加莲子,山楂……看着各种各样的热粥,心中总是多了几分欣喜,原来喝粥的心情,就是一份简简单单,*平常的生活味道。爱粥的人总有爱粥的不同理由,而做粥者却也有不同的做粥感受,就像清代才子,大美食家袁枚所说的烹粥之道:“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥。”如此这般,烹粥的门道并非少许米,较多水加以熬煮那么简单。但是无论粥品食材花样百出,熬煮手法变幻多样,如果你想做,《清粥小菜》总能让你得到满足,几十道美味粥品,再加几十道配粥小菜,全面的步骤解析,精美的图片展现,准能让你找到一款心中所爱。喝一碗清粥,吃一口小菜儿,简简单单的搭配不经意间构成了生活*初始的味道,如果你也想静下心,品一品这简单的生活,那就快快翻开《清粥小菜》吧,去找寻那属于自己的享受时刻。

内容简介

简介   《清粥小菜》:80道靓粥小菜 简单的味道*令人怀念

目录

千锤百炼老火粥经典的味道——瑶柱白果粥咸香满口——菜干咸猪骨粥祛暑清热——冬瓜火腿粥芋香满屋——香芋排骨粥口感丰富——红腰豆鲜虾鱼丸粥贾母的*爱——鸭子肉粥念念不忘——干贝皮蛋粥老少咸宜——栗子鸡丝粥材料简单,味道独特——咸肉粥致鲜致美生滚粥煲一碗上好的白粥海洋的味道——裙带菜蛤蜊粥鲜香四溢——南瓜蟹肉粥真鲜嫩——生滚鸡粥明眸善睐——生滚猪肝粥爱与不爱之间——生滚鱼片粥美味弹起来——生滚菜心肉丸粥清清爽爽——鲜虾菜心粒粥好营养——生滚牛肉粥地地道道——生滚皮蛋瘦肉粥香香的,脆脆的——生菜排骨粥昧鲜润滑——艇仔粥温暖心窝——窝蛋碎肉粥暖心暖胃养生粥桂花飘香——桂花红豆紫米粥芝麻开门——黑芝麻粳米粥增补精力——奶子红糖粳米粥家的味道——青菜咸肉粥神仙也喝的粥——首乌红枣粥四季皆宜——什锦小米粥家喻户晓的粥——八宝粥我要做大力水手——菠菜牛肉粥感冒时来一碗——生姜粥藕香阵阵——糖藕粥捧一碗暖暖的粥入秋——山药栗子粥荷香——荷叶百合茯苓粥给宝宝的粥——香菇鸡蓉蔬菜粥黄金组合——玉米红薯粥醉美味——酒酿糯米圆子粥降脂养颜塑身粥青春不老——红枣粥排毒瘦身——罗汉果糙米粥消食祛脂——山楂焦米粥血色红颜——三红粥“鲜”声夺人——鲜玉米粥童年的味道——毛豆粥绵滑温润——杏仁提子麦片粥“吃吃”地笑——椰香紫米粥阵阵清爽——绿豆百合菊花粥早餐时间——什果麦片粥养心安神——莲枣薏仁粥降血压的粥——海带绿豆粥豆子啊豆子——五豆养颜粥喝粥吧,养颜吧——南瓜雪耳粥防暑养阴——绿豆老南瓜粥爽口开胃佐粥小菜绿肥红瘦——酸爽脆萝卜田园风——生拌蒿子秆益智的蘑菇——拌金针菇笋知道——油焖笋菇茶香——茶香豆腐干不可小视——椒油拌莴笋条好事成双——雪菜炒毛豆变废为宝——拌萝卜皮丝丝温情——芝麻海带丝怎样做都好吃——姜汁豆泡当芥兰遇上腊肉——芥兰炒腊肉苦尽甘来——咸蛋炒苦瓜求之不得——炸虾球听起来不讨好——炒苍蝇头酸酸辣辣——炒酸菜蔬中佛士——腌仔姜我行我素——青椒番茄色彩分明——酱瓜炒蛋额头冒汗——尖椒虾皮青青白白——蒜蓉双丁什么才是性格——泡菜鸡丝将绿色进行到底——蒜香剁椒黄瓜香香脆脆——炸藕片好吃没的说——油醋焖香菇香香酥酥——银鱼松平凡的黑豆——酱乌豆老北京味道——炒咸什有滋有味——五香豆味道独特——花生小鱼干不仅香辣——鸡丝脆豆皮知“粥”相伴美味好粥的要诀煮一碗营养保健粥我们的团队《贝太厨房》已出版图书介绍
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节选

《清粥小菜》内容简介:也许是吃惯了精致美食,很多人都忽略了清粥小菜其实也是餐桌上重要的食物,煮得浓稠的地瓜稀饭,配上一碟小咸菜就是早期的平民美味。如今。人们花样翻新地追求着各式美味。食物.早已不再是简单的果腹之用,它已日渐成为人们品味生活的载体。然而,吃惯了鱼肉海鲜,麻辣鲜香.我们却更加怀念记忆中清粥小菜的滋味——虽然没有鱼肉昂贵和显眼,可是那简单的味道却是隽永绵长的,不论何时回味,都不会褪色和黯淡。简简单单的一碗粥,不同时间,不同心情,不同需要,或稠或稀自行拿捏。粥与生活的关系,就像粥本身一样,细腻绵密,热的温暖肠胃,凉的消暑祛热。生活其实真的很简单。觥筹交错千杯同醉是一餐,恬淡独处清淡饮食也是一餐;大鱼大肉是一餐,煮一锅白粥也是一餐。吃饱的感觉没什么不一样,不同的只是吃饭所带来的过程和心境。有时,生活给了我们选择.我们却把一切复杂化了。点击链接进入:《清粥小菜》《绝色川香》《低卡路里美食》《亲爱的便当:为“办公族”精选的营养美味便当》《宝宝爱吃的菜》《妈妈做的菜》《从小爱吃的菜》《私房女人菜:60道为女人精选的美味家常菜》《烘焙时光:烤出幸福好滋味》《放不下的小吃》《好吃不胖:60道超酷瘦身美味佳肴》《一碗好汤》《贝太厨房挚爱甜品:66道让你难忘的甜品》《贝太厨房:粤美味》

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