解密饮食之道

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作者：王鹤滨　著

出版社：中原农民出版社

本类榜单：保健/心理健康

分类：保健/心理健康 > 饮食营养食疗

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图文详情

ISBN：9787807399377
装帧：暂无
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：259
出版时间：2011-05-01
条形码：9787807399377 ; 978-7-80739-937-7

本书特色

民生大事，一日三餐，只有吃得科学，才能达到营养生命、保障健康的目的。生活水平逐渐提高的今天，各类食物供应充足，但慢性病似乎也越来越频繁地找上了人们，食品安全问题更是让人们觉得“不知道吃什么、怎么吃”了。我国早有“药食同源”的科学判断，从饮食中获得健康是*安全、*经济的养生方法，因此，饮食的选择成了当下的热门话题。由王鹤滨编写的《解密饮食之道》从人体所需的营养物质讲起，然后告诉您从哪些食物、饮料中可以获得，以及这些食物怎么吃能够更美味、更滋补，让你既饱口福又获得健康。同时，书中还讲到一些饮食禁忌，让您避开这些饮食陷阱，让“好东西”获得“好效果”。

内容简介

关于“吃”与“喝”，科学合理能治病，反之亦可致病。曾任毛泽东主席保健医生的王鹤滨大夫，集毕生所学和60多年的行医经验，在《解密饮食之道》一书中，为你解开“吃”与“喝”的秘密——只有根据食物的营养特点和功能，因人、因时、因地，科学合理地选择和摄取食物，才能身体健康、延年益寿！

**章人体运行靠营养
营养是健康的保证
**营养是蛋白
补充蛋白质过犹不及
你会补充蛋白质吗
吃糖的学问
脂肪无罪莫全拒
食物纤维是明星
重要的微量元素
微量元素的补充
不可缺少的维生素
需求虽小作用大
第二章世界卫生组织推荐给大众的蔬菜
红薯香甜营养**
能杀菌消炎的圆白菜

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作者简介

王鹤滨，男，1924年出生于河北农村，1938年参加抗日工作，1941年入伍，1985年离休。医学博士(苏联医学副博士)、研究员，享受政府特殊津贴，中国核协会荣誉理事。曾任中央首长保健医生、秘书(中央办公厅任命)一组组长，中央警卫局检验室主任(公安部任命)，卫生技术1等2级(军委卫生部批复)，苏州医学院院长，核工业部安全防护卫生局局长。国内外发表论文30余篇，著书700万字。书画作品多次在大型展览中展出，多次获奖，国画获两次金奖，书法获一次金奖。已出版医学科技类书籍五部，其中1996年出版的《受寒性肌炎——神经综合症的临床表现与治疗》一书，创横纹肌病因学说及“王鹤滨病源点治疗方法”，从而对西医学中一些病因不清的疾病找到了可能的病因及疗效迅速确切的治疗方法。

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