宝宝辅食添加与制作

**章  宝宝辅食添加常识大搜查
◎添加辅食的好处多多
  好处一：满足宝宝的营养需求
  好处二：培养宝宝的咀嚼能力
  好处三：训练宝宝的吞咽能力
  好处四：强化宝宝的消化功能
  好处五：有助于宝宝的智力开发
  好处六：养成良好的饮食习惯
◎添加辅食前宝宝身体发出的信号
  信号一：体重达到出生时的2倍
  信号二：头部可以来回转动
  信号三：常有抓勺子或抢筷子行为
  信号四：宝宝伸舌反射已经消失
  信号五：喂奶量超过1000毫升
◎辅食添加的基本要求
  月龄：辅食分阶段逐步添加
  品种：添加多种辅食至少隔3天
  浓度：辅食形态应由稀到稠
  数量：辅食添加量要由少到多
  体积：辅食添加要由小到大
  品类：辅食添加从含铁米粉开始
◎宝宝的专用餐具
  **：制作辅食的工具
  益处：餐具对宝宝饮食的三大作用
  选购：宝宝餐具讲究“三性”
  卫生：不同餐具的清洗方法
  禁忌：不宜选用的餐具
◎新妈妈不要担心材料难处理
  南瓜——皮厚坚硬
  番茄——皮软难去
  卷心菜——难消化
  油菜——去除叶中水分
  蘑菇——去除茎和皮
  牛肉／猪肉——筋和脂肪难去
  鱼肉——挑刺麻烦
  虾——虾皮难去
  鱿鱼——内脏难除
  贝壳——烹制很难
  核桃——皮壳坚硬
  橙子——刷皮榨汁
  猕猴桃——清理果皮毛
  哈密瓜——去子去皮
  栗子——皮壳坚硬
◎辅食添加注意事项
  宝宝学吃过程中的妈妈须知
  辅食添加过早的危害
  辅食添加过晚的危害
  辅食添加忌过滥
  辅食添加忌过细
  宝宝过敏常识
  给过敏宝宝添加辅食的基本原则
  辅食要点：无盐、少糖
  安全制作辅食的注意事项
  观察宝宝粪便，合理添加辅食
第二章  4～6个月宝宝辅食添加
◎不可不知的辅食添加常识
  添加原则：现做，适量
  添加辅食*好在上午10点
  添加辅食之初必知的细节
  宝宝补铁宜忌
  辅食一天吃几顿合适
  生眼病与辅食添加的关系
  宝宝不喜欢吃辅食的对策
  让宝宝快乐用餐有妙招
  添加辅食该怎样吃蛋黄
  宝宝生病记得别添加辅食
  不要喂“嚼过的馒头”
  宝宝辅食的“黑名单”
  宝宝喂养的三大误区
  **次喂辅食的注意事项
◎4个月宝宝的营养食谱
  粳米汤——补充充足的蛋白质
  加铁米粉——预防宝宝贫血
  挂面汤——增强宝宝免疫力
  大米糊——补充维生素b1
  小米汤——助消化，解热渴
  鲜玉米糊——提高免疫力
  南瓜碎末——养脾胃，助生长
  10倍粥——帮助宝宝消化吸收
  小米粥——养脾胃，助消化
  鲜橙汁——补充营养素，润肤
  西瓜汁——补充营养，清凉祛火
  梨汁——平衡营养，润燥清热
  桃汁——补充铁质，预防贫血
  番茄汁——补营养，助消化
  苹果汁——促消化，助排毒
  冬瓜汁——解渴，消暑，利尿
  胡萝卜汤——滋肝，养血
  小白菜汁——补充维生素和矿物质
◎5个月宝宝的营养食谱
  7倍粥——养脾胃，壮体魄
  二米粥——助消化，促吸收
  牛奶粥——抗病毒，提升免疫力
  牛奶麦片粥——防贫血，补钙质
  苹果薯团——补充氨基酸，助消化
  南瓜土豆粥——补充营养，健脾开胃
  苹果胡萝卜泥——补充钙、铁及维生素
  香蕉泥——补充钙、蛋白质
  枣泥粥——补充铁、维生素
  赤豆泥——润肠通便，平衡营养
  大米胡萝卜粥
  二藤健脾糕
  蜜饯山楂
◎小儿厌食症
  萝卜饼
  山楂饼
  西瓜番茄汁
  麦芽糕
  八仙糕
  山楂片
  鸡内金粥
  炖苹果泥
  橘皮鲫鱼汤
  麦芽粥
◎小儿遗尿症
  韭菜子粥
  白果羊肉粥
  白果炖猪膀胱
  山药蒸大肠
  山药猪肚汤
  玉竹茶
  韭菜根汁
  韭菜子面饼
  荔枝枣泥羹
  桑螵蛸蒸瘦肉
◎小儿多动症
  枸杞百合羹
  参枣桂圆粥
  甘麦红枣汤
  酸枣仁熟地粥
  牛肝小米粥
  小麦糯米粥
  朱砂猪心汤
  圆肉莲子汤
  二子首乌粥
  橘茹饮
◎流行性腮腺炎
  慈姑粥
  蛇蜕炒鸡蛋
  凉拌龙须菜
  冰糖鸭蛋羹
  绿豆白菜汤
  苦瓜汤
  蒜泥马齿苋
  荆芥粥
  黄花菜汤
  炒苋菜
  蚝豉豆腐汤
  山药粥——健脾胃，助消化
  青菜糊——通便，补充糖类
  红薯泥——补充蛋白质
  蔬菜牛奶羹——帮助补充维生素c
  鲜藕梨汁——防秋煤，解热毒
  番茄苹果汁——补充维生素b1及烟酸
◎6个月宝宝的营养食谱
  蛋黄粥——预防宝宝夜盲症
  鹌鹑蛋奶——有助于钙质吸收
  豌豆糊——防治宝宝红便、腹泻
  鸡蛋羹——补充蛋白质、铁质
  鱼泥胡萝卜——有助于大脑发育
  梨水燕麦片粥——促进食欲，帮助消化
  菠菜汤米粉——补充胡萝卜素、叶酸
  肉糜粥——改善缺铁性贫血
  蔬菜猪肝泥——补充维生素，平衡营养
  栗子粥——补充b族维生素
  彩泥蛋羹——补充蛋白质、膳食纤维
  鸡肉粥——有效补充氨基酸
  紫菜粥——补充维生素、蛋白质等
  番茄猪肝泥——助消化，益肠胃
  鱼泥粥——养肝补血，改善神经
  乌龙面糊——补充蛋白质、维生素c
  山楂汁——促进宝宝食欲
  冬瓜排骨汤——防治母子肥胖
第三章  7～9个月宝宝辅食添加
◎不可不知的辅食添加常识
  7～9个月辅食添加方法
  有助于宝宝长牙的营养素
  手抓吃食物的好处及训练
  几种可以抓着吃的食物
  适当给宝宝吃点粗食
  宝宝不宜吃太多甜食
  牛奶的调配和饮用原则
  宝宝补铁食物排行榜
  换奶粉后宝宝为什么拉肚子
  不能过早让辅食代替乳类
  不同的过敏原，忌食不同
  让宝宝爱吃蔬菜并不难
  睡前喂奶，危害宝宝健康
  吃流质或泥状食品的时间不宜过长
  宝宝不愿吃饭，莫拿味精当调料
  宝宝辅食的“黑名单”
  食用蔬菜的四大误区
◎7个月宝宝的营养食谱
  蒸蛋黄羹——增强宝宝记忆力
  肝泥蛋羹——宝宝的补铁美食
  鱼肉山药饼——促发育，助止泻
  牛奶香蕉糊——补充优质蛋白、矿物质
  豆腐糊——促进宝宝生长发育
  团圆果——帮助调节酸碱平衡
  肉粒蛋羹——补充矿物质、氨基酸
  豌豆蛋黄泥——补充营养，抗菌消炎
  苹果与香蕉泥——增强对疾病的抵抗力
  火龙果泥——促进肠胃蠕动，防便秘
  蛋黄土豆泥——补充维生素、矿物质
  蛋黄汤——平衡营养，强壮身体
  煮挂面——补充蛋白质、胡萝卜素
  芝麻酱粥——补充不饱和脂肪酸
  土豆汤——补血、补钙
  面糊糊汤——补充蛋白质、维生素
  杏仁番茄拌西蓝花——平衡营养
  草莓牛奶汁——助消化，补充营养素
  豆腐蛋汤——降低胆固醇，有效防治肥胖
◎8个月宝宝的营养食谱
  肝泥粥——给宝宝补铁的佳选
  胡萝卜番茄汤——防治缺锌性侏儒症
  鲜虾肉泥——补充维生素、矿物质
  土豆丸——开胃健脾，补充果胶
  鸡蛋面包——提供优质蛋白，补充氨基酸
  南瓜面线——宝宝补锌的上上之选
  沙锅炖鸡——补充多种营养素
  三鲜豆腐脑——平衡营养，促进生长发育
  咸甜红薯饼——全面补充优质蛋白
  四彩珍珠汤——给宝宝的补铁珍品
  山药豆沙羹——健脾养胃，补充赖氨酸
  牛奶吐司——全面提升宝宝营养
  手抓蝴蝶意大利面——补充氨基酸
  黑芝麻牛奶——润五脏，补充优质蛋白
  什锦细面——宝宝的补血佳品
  肉蛋豆腐粥——补充脂肪及优质蛋白
  牛肉粥——补脾胃，强筋骨
  紫菜海味汤——预防宝宝的甲状腺肿大
  鸡肉菜汤——补充维生素、矿物质
◎9个月宝宝的营养食谱
  鸡肉菜粥——补充钙、铁和维生素c
  银耳百合粥——防治秋燥引起的咳嗽
  玉米粥——增强宝宝抵抗力
  豆腐蛋粥——帮助骨骼、脑部发育
  炒挂面——补充维生素、矿物质一
  凉拌鸡肉面——提供充足的b族维生素
  鱼肉馅馄饨——补充营养，健脑益智
  鹌鹑粥——预防疳疾，营养不良
  玉米芋头粥——增加食欲；帮助脑部发育
  荷包蛋——补充营养，增强体质
  馒头菜粥——有助于练习咀嚼、吞咽
  鲜虾沙拉蛋——补充优质蛋白
  八宝粥——补血、养气、安神
  乌鸡汤——补益气血，强体补虚
  番茄猪肝汤——健胃消食，养血明目
  土豆碎鸡肉三明治——增加宝宝的食欲
  白萝卜鱼泥——促进脂肪吸收
  鱼松粥——帮助补充蛋白质、钙质
  香菇鲜虾包——促进宝宝生长发育
第四章  10～12个月宝宝辅食添加
◎不可不知的辅食添加常识
  10～12个月添加辅食须知
  懂得宝宝进食的肢体语言
  蒸煮食物——宝宝辅食的首选
  宝宝断奶要循序渐进
  天凉时分，断奶佳时
  宝宝断奶的小技巧
  宝宝断奶不等于断乳制品
  断奶时宝宝吃什么
  宝宝断奶的不适及对策
  断奶期容易出现的疾病
  宝宝不爱吃鸡蛋怎么办
  宝宝不爱吃肉怎么办
  四种错误的断奶方式
  妈妈科学回奶的两种方法
  宝宝辅食的“黑名单”
  断奶后饮食中的误区
◎10个月宝宝的营养食谱
  小米山药粥——治脾胃素虚，消化不良
  羊血羹——补充钾、钠、钙等矿物质
  胡萝卜玉米粥——消食化滞，健脾止痢
  煎猪肝丸子——预防宝宝贫血的好食品
  肉末软饭——平衡营养，帮助消化
  营养鱼松——健脑益智，补充营养
  “蟹黄”豆腐羹——清热解毒，补脾益胃
  番茄菠菜面——补充维生素、矿物质
  珍珠水果——补中益气，暖脾胃
  果汁瓜条——养胃生津，清降胃火
  烤红薯饼——补充微量元素的佳食
  花椰菜土豆泥——补充优质蛋白及维生素
  紫菜饭——补碘，促进宝宝身体发育
  紫菜虾汤——补充营养，强壮筋骨
  红枣莲百粥——滋阴润肺，增强体质
  法式菠菜吐司——补充营养，强壮体质
  西蓝花鸡肉汤——润脏腑，防流感
  虾肉肝菜面——补充维生素、矿物质
◎11个月宝宝的营养食谱
  小白菜鱼丸汤——补充营养，强壮筋骨
  五谷黑白粥——健脾润肺，开胃增食
  虾蓉小馄饨——锻炼咀嚼，补充营养
  蔬菜鸡蛋饼——开胃增食，营养全面
  拌梨丝——增食欲，助消化
  珍珠玉米小丸子——补充营养，增进食欲
  山药虾仁蒸蛋——提升宝宝抵抗力
  清蒸鲜鱼——促进宝宝大脑发育
  柳叶面片——补充膳食纤维及b族维生素
  鸡肉白菜饺——平衡营养，改善口味
  香煎土豆片——补充赖氨酸、锌
  土豆肉末羹——预防呼吸道感染
  香蕉布丁——助消化，促生长，通肠道
  海鲜大动员——补充宝宝日常所需营养
  什蔬饼——清热利尿，润肺止咳
  芋头粥——补充蛋白质和脂肪
  虾仁鸡蛋面——补充蛋白质、糖类
  豆腐鲫鱼汤——增强宝宝的抵抗力
  肉末烩圆白菜——预防感冒、便秘
◎12个月宝宝的营养食谱
  蘑菇炖豆腐——润燥解毒，补充营养
  五彩煎蛋——补充营养，增食开胃
  苹果酪——生津止渴，益脾止泻
  肉末木耳——补充维生素及氨基酸
  木瓜炖银耳——帮助消化，补充营养
  马蹄狮子头——改善缺铁性贫血
  蛋包饭——补充营养，增进食欲
  汽锅鸡——提供优质蛋白
  红薯鳕鱼饭——促进生长，提供蛋白质
  牛奶西米露——促进宝宝骨骼发育
  馒头加肉松——补充蛋白质及矿物质
  三鲜蛋羹——补充蛋白质及矿物质
  肉泥葱花饼——增进食欲，补充营养
  香椿芽炒蛋——补充营养，排除蛔虫
  鱼肉韭菜饺子——补脑益智，加强营养
  红烧豆腐——提供优质蛋白
  奶油通心粉——平衡营养，强身健体
  卷心菜西蓝花汤——补充胡萝卜素和维生素c
  番茄茄子汤——补充维生素e和维生素p
第五章  1～2岁宝宝辅食添加
◎不可不知的辅食添加常识
  1～2岁宝宝饮食规律化
  有助于补脑的几种营养素
  宝宝越吃越聪明的食物
  添加辅食时别用水果代替蔬菜
  宝宝远离肥胖的妙招
  怎样防止食物的营养流失
  坚果，宝宝益智健脑的“脑黄金”
  宝宝可以吃的零食有哪些
  宝宝吃零食的注意事项
  宝宝边吃边玩的危害
  纠正宝宝边吃边玩的窍门
  宝宝奶瓶不离嘴的危害
  宝宝奶瓶不离嘴怎么办
  宝宝辅食的“黑名单”
  宝宝喂养三大误区
◎13～18个月宝宝的营养食谱
  花豆腐——健脑益智，提高血红蛋白
  番茄牛肉——提高宝宝抗病能力
  虾皮炒豆腐——有助于宝宝骨骼生长
  香菜煎饼——调节宝宝的免疫系统
  炒三丁——增进食欲，提高免疫力
  鱼肉糊——提供维生素a
  翡翠饺子——平衡营养，强壮宝宝
  鸡肉南瓜泥——提高宝宝的免疫力
  丝瓜木耳——丰富营养，化痰清热
  牛奶蛋——促进大脑、骨骼发育
  玉米排骨粥——补充营养，帮助消化
  凉拌鸡肉——增强宝宝的抵抗力
  黄瓜蜜条——清热解渴，防治小便不利
  赤豆泥——清热利尿，祛湿排毒
  皮蛋瘦肉粥——提供营养，开胃增食
  滑蛋牛肉粥——补充营养，强壮身体
  番茄炒蛋——给宝宝补充蛋白质、矿物质
  清蒸豆腐丸子——补充营养素，促进生长
  洋葱虾泥——健脑益智，增强免疫力
  香干肉丝——补充营养，改善缺铁性贫血
  清蒸白鱼肉——补充蛋白质，助消化
  豆腐水晶饺子——平衡营养，强身健体
  牛奶葡萄干米糕——强化骨骼和牙齿
◎19～24个月宝宝的营养食谱
  番茄荷花——缓解口舌生疮，食欲不振
  炒红白豆腐——提供钙、铁等矿物质
  虾皮炒冬瓜——润肺生津，化痰止渴
  黄鱼小馅饼——补充多种营养素
  红烧鲻鱼——开胃健脾，助消化
  速拌双泥——补充营养，促进生长
  鲜奶鱼丁——提供丰富的优质蛋白
  高梁米红枣粥——促进宝宝的生长发育
  奶酪鸡蛋三明治——补充维生素、矿物质
  鱼蛋饼——补充优质蛋白等多种营养素
  火腿麦糊烧——营养相互补充，易于吸收
  豌豆炒虾仁——促进身体发育及智力发育
  雪菜豆腐——预防夜盲症、口角炎
  木瓜菠萝奶——促进宝宝生长发育
  麻酱鸡丝——改善宝宝皮肤干燥
  山药小排骨——有效改善虚弱体质和贫血
  芋头点心——有效提高机体抵抗力
  布丁饭——补充营养，增强食欲
  肉炒茄丝——预防贫血，小儿软骨病
  菜肉包子——荤素搭配，营养均衡
  蛋皮寿司——促进大脑细胞的发育
  冬瓜荷叶汤——消肿利尿，除湿防肥胖
  胡萝卜鱼丸汤——有利于宝宝生长发育
  香椿煎豆腐——去除肠胃湿热，增强食欲
第六章  2～3岁宝宝辅食添加
◎不可不知的辅食添加常识
  2～3岁宝宝的饮食安排
  培养宝宝独立进食的习惯
  训练宝宝用筷子吃饭
  为宝宝选一把专用牙刷
  妈妈巧做胡萝卜，宝宝多吃
  给宝宝选择调味品
  宝宝吃冷饮的危害
  宝宝吃冷饮的注意事项
  宝宝吃进泥土和纸屑怎么办
  宝宝食用蜂蜜的注意事项
  宝宝应少吃的辅食名单
  生病宝宝的喂养误区
◎2～3岁宝宝的营养食谱
  蟹肉凉瓜——补充营养，促进生长发育
  玉米牛奶酱肉丸——提供营养，增进食欲
  清蒸莲藕丸——补充植物纤维，促进消化
  清炒多彩丁——助消化，促进宝宝发育
  素什锦——强筋骨，助成长
  肉末炒冬瓜——健脾开胃，增进食欲
  野菜珍珠丸子——促进肠胃蠕动，助发育
  芝麻酱花卷——补充蛋白质
  猪肉榨菜——预防小儿软骨病、佝偻病
  韭菜炒蛋皮——综合补充多种营养素
  黄瓜沙拉——提高宝宝免疫力
  肉末烧茄子——补充维生素与矿物质
  意大利肉酱面——健脾开胃，增强宝宝食欲
  香肠炒蛋——增加宝宝的食欲
  清蒸带鱼——促进宝宝的生长发育
  蜜饯鳜鱼——促进宝宝脑部发育
  咸蛋黄炒南瓜——补充营养，增进宝宝食欲
  金银蛋饺——丰富营养，增加宝宝食欲
  麦片赤豆粥——补脾健胃，促进肌肉生长
  黄瓜炒猪肝——防止宝宝患缺铁性贫血
  鸽蛋益智汤——补充营养，增智补脑
  绿豆红薯糖水——促进肠胃蠕动，防止便秘
  芝麻肝——补充大量蛋白质、卵磷脂
  苦瓜豆腐瘦肉汤——防治暑疖、痱子
  木耳汤面——强化心脏，提高身体灵活性
  肉末蛋羹——增加营养，强化宝宝抵抗力
第七章  宝宝的常见疾病调养食谱
◎小儿腹泻
  鲜香椿叶饮
  鸡蛋黄油
  胡椒糖
  山药麦芽饮
  藕楂泥
  胡萝卜煎
  豆蔻饼
  焦米汤
  槟榔粥
  白扁豆粥
  粳米茶
  明矾大蒜汁
  茯苓红枣粥
◎小儿感冒
  姜葱红糖饮
  姜糖饮
  凉拌三丝
  银花山楂饮
  绿豆流感茶
  绿豆银花汤
  橄榄萝卜茶
  葱豉汤
  西瓜番茄汁
  瓜皮茶
  贯众茶
◎小儿肺炎
  百部生姜汁
  刀豆姜糖饮
  杏仁桑皮粥
  生姜五汁饮
  桑菊杏仁茶
  桑皮粥
  竹沥粥
  银耳雪梨膏
  百合粥
  杏梨枇杷饮
  百合藕粉羹
◎百日咳
  猪肚汤
  白菜根汤
  饴糖萝卜汁
  姜柿饼
  罗汉果柿饼茶
  银花川贝梨
  冰糖鸭蛋羹
  百部鸭梨汁
  罗汉果炖猪肺
  花生西瓜子茶
  银耳粥
  沙参百部粥
  八宝糯米粥
  大蒜姜糖煎
◎小儿夏季热
  扁豆花粥
  小儿暑热茶
  荷叶红枣汤
  三叶茶
  荷叶饮一
  芦根粥
  豆腐黄瓜汤
  莲子山药粥
  桑蜜茶
◎小儿呕吐
  紫苏粥
  干姜粥
  曲芽煎
  槟榔生姜饮
  蜜饯萝卜
  姜藕饮
  二豆粥
  山楂煎
  姜韭牛奶汁
  甘蔗生姜汁
◎小儿麻疹
  白萝卜汤
  鲜笋鲫鱼汤
  香菇汤
  芦笋粥
  樱桃葱白汤
  甜菜粥
  银花粥
  绿豆衣汤
  马蹄萝卜汁
  香菜马蹄饮
  银菊葛根粥
  马蹄豆浆汁
  鲫鱼豆腐汤
◎小儿夜啼
  葱白红糖饮
  清心宁神茶
  竹沥小米粥
  生姜红糖水
  灯芯饮
  百合龙齿饮
  枣仁饮
  砂仁茯苓粥
  龙眼饮
  冰糖百合
  三宝蛋黄粥
  竹叶粥
◎小儿疳积
  獾肉羹
  丁香姜汁奶
  粟米焦巴散
  鸡内金散
  山药粥
  芪参消滞粥
  枣黄面丸
  金鸡白糖饼
  生姜鸽肉