包邮糖尿病患者吃的学问

上篇  糖尿病患者饮食基础知识
  一、糖尿病患者饮食营养
  1．人体必需的营养素及其作用和来源
  2．糖类在人体是怎么代谢的
  3．易使血糖升高的糖类物质有哪些
  4．怎样科学合理地摄取糖类
  5．糖尿病患者每日摄取多少糖为宜
  6．蛋白质在人体的作用
  7．糖尿病患者蛋白质代谢的特点
  8．一般的糖尿病患者每日蛋白质摄入多少为合适
  9．特殊人群糖尿病患者每日蛋白质摄入多少合适
  10．糖尿病患者在什么情况下需提高蛋白质摄入
  量
  11．糖尿病患者摄入鸡、鱼、肉、蛋、豆制品要限
  量吗
  12．脂肪在人体的功能
  13．糖尿病患者脂肪代谢与正常人有何差别
  14．糖尿病患者摄取脂肪的量以多少为宜
  15．糖尿病患者摄取高脂肪饮食有什么危害
  16．糖尿病患者的维生素代谢有什么异常
  17．维生素的种类有哪些
  18．糖尿病患者限制饮食是否会造成维生素缺乏
  19．糖尿病患者如何补充维生素
  20．什么是膳食纤维
  21．膳食纤维的种类有哪些
  22．糖尿病患者膳食纤维的食用量以多少为合适
  23．糖尿病患者宜多食膳食纤维丰富的食物
  24．糖尿病患者要重视对无机盐的摄取
  25．无机盐与糖尿病的关系如何
  26．糖尿病患者*适宜食用荞麦和麸皮
  二、糖尿病患者必知的饮食疗法
  1．糖尿病是吃出来的道理
  2．饮食疗法是糖尿病治疗中的重要环节对吗
  3．饮食疗法对糖尿病患者有什么作用
  4．糖尿病饮食疗法的饮食原则
  5．什么是食物交换份与等值交换量
  6．糖尿病患者所需热能的计算
  7．糖尿病患者要拒绝暴饮暴食
  8．饮食情绪可以影响糖尿病患者的血糖
中篇  糖尿病患者日常食谱
下篇  糖尿病中医辨证施膳
附表