中国肉鸡产业化

**章　中国肉鸡产业化概论
　**节　中国肉鸡产业化内涵
　第二节　中国鸡品种基因资源
　第三节　鸡的一般生物学特征
　第四节　中国肉鸡生态型养殖与品种、标准
第二章　中国肉鸡产业化品种
　**节　中国地方品种鸡资源
　第二节　中国培育的肉鸡品种及配套品系
　第三节　引进白羽肉鸡品种及配套系
　第四节　中国家禽品种资源保护
第三章　中国肉鸡产业化育种制种
　**节　遗传育种的基础理论
　第二节　中国肉鸡产业化育种选种选配
　第三节　中国肉鸡产业化育种方案及方法
　第四节　中国肉鸡产业化配套杂交系的选育
　第五节　家禽基因育种工程研究进展
第四章　中国肉鸡产业化繁殖技术
　**节　繁殖器官的生理解剖特性
　第二节　产业化肉种鸡的人工授精
　第三节　肉鸡产业化种蛋孵化技术
第五章　中国肉鸡产业化饲养管理
　**节　肉鸡产业化饲养管理的原理原则
　第二节　产业化肉种鸡的饲养管理
　第三节　商品肉鸡产业化的饲养管理
第六章　中国肉鸡产业化营养与饲料
　**节　肉鸡的常用饲料
　第二节　肉鸡的营养需要及饲料的配方设计
　第三节　肉鸡配合饲料加工
　第四节　精品肉鸡蛋鸡特种风味饲料
第七章　中国肉鸡产业化疫病防治
　**节　肉鸡疫病发生特点及综合防治
　第二节　肉鸡病毒性传染病的防治
　第三节　肉鸡细菌性传染病的防治
　第四节　肉鸡普通传染病的防治
　第五节　肉鸡代谢性疾病的防治
　第六节　肉鸡中毒性疾病的防治
第八章　中国鸡肉安全加工与市场
　**节　鸡肉鸡蛋营养价值及鉴别标准
　第二节　中国肉鸡产业化食品加工
第九章　中国肉鸡产业化基地建设
　**节　肉鸡产业基地建设工程
　第二节　中国肉鸡产业化鸡粪加工工程
　第三节　以养禽为龙头发展生态农牧业
　第四节　动物福利与产业化管理水平
第十章　中国肉鸡产业化经营管理
　**节　中国肉鸡产业化经营管理
　第二节　中国肉鸡产业化与知识经济时代
　第三节　中国肉鸡产业化经营与电子商务
　第四节　市场销售经营管理理念与策略
第十一章　中国肉鸡产业化质量监控
　**节　动物产品卫生安全环境监控
　第二节　食品安全风险监测评估与安全标准
　第三节　我国《畜牧法》与种畜禽管理条例