孕妇40周营养宝典-适合中国家庭的母婴百科全书
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- ISBN:9787538190410
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:262
- 出版时间:2015-04-01
- 条形码:9787538190410 ; 978-7-5381-9041-0
本书特色
营养决定孕妇的健康和美丽,营养决定宝宝的发育和智商。本书是适合中国家庭的母婴百科全书,由国务院特殊津贴获得者、复旦大学教授邵玉芬竭诚推荐,顶级妇产科医师+营养专家团队,为您40周孕期生活全程护航,让全面均衡的营养助您好“孕”!本书有几百幅全彩实拍图片展示,简洁科学文字编排,为您提供六大科学、贴心指导:1.孕期不同阶段的营养守则2.营养补充的宜和忌3.营养补充的*佳餐单4.选购安全食材的技巧5.缓解孕期不适的食疗方子6.不同阶段必补的明星营养素。随书附送育婴蜜语网赠送的1000元vip服务卡。
内容简介
本书的重要目标受众群体是25~40岁的育龄青年读者。她们通常拥有一定的文化水平,注重生活品质,关注母子健康,对于书的内容质量以及真实可靠性有更高要求,倾向于选择全面、安全、易于操作、高品质的图书。孕期营养是一个具有刚性需求,但市场上优质图书缺失的选题。我们将孕妇营养学的题材,汇集国内顶级专家团队,做出全面、专业、实用、全彩的内容,市场前景乐观。 本书免费赠送1000元vip专家卡+免费手机视频。如何获取掌上视频?扫描二维码,即可通过手持终端观看免费手机视频,便捷高效!爸爸妈妈们通过观摩视频,可学到国际婴儿按摩协会资深专家的婴儿抚触按摩手法。实景拍摄,真人演绎,中文简体字幕。 随书附送育婴蜜语网赠送的1000元育婴vip卡,无论您身在何处,都可以藉由育婴蜜语网,与顶级育儿专家沟通,帮助您解决各种各样的怀孕和育儿难题!(获取赠品方式:请您认真阅读本书末页“操作步骤”) 本书孕期营养美食由享有“中国烹饪大师”、“中国御厨”称号的甘智荣亲手替准妈妈们制作。妈妈们自己做出来的也许没有样品这么色泽鲜艳。
目录
chapter 01
孕前3个月:孕前营养,为幸“孕”加油!
three months before pregnancy: theaccumulation of nutrition
一、怀上*棒胎儿,提前储备营养……………………………………………………018
better accumulation of nutrition for betterpregnancy
1.良好体质是胎宝宝健康成长的基础…………018 / 2.孕早期的营养补给有赖于孕前储备…………019
二、孕前应调整体重,让你的孕期更顺利……………………………………………020
appropriate weight controlling
1.你的体重影响你的“孕”力…………………020 / 2.根据体重指数评估你的体重是否达标………021
3.根据体重来调整饮食结构……………………………………………………………………………………022
三、备孕期应补充哪些营养素…………………………………………………………023
indispensable supplement of nutrition
1.测一测自己缺乏哪种营养素…………………023 / 2.备孕女性孕前必补营养素……………………024
四、备孕男性,一起为幸“孕”加油…………………………………………………026
good supplement of nutrition for anexpectant daddy
1.精子的强壮需要恰当的营养做助力…………026 / 2.备孕男性*需要补充的营养素………………027
五、孕前饮食细叮嘱……………………………………………………………………030
diet guide before pregnancy
1.多吃健康食品…………………………………030 / 2.孕前多吃黄色食物……………………………030
3.停服避孕药后应补充钙及维生素……………031 / 4.多吃排毒食物…………………………………032
5.备孕女性能吃的零食…………………………033 / 6. 多摄入助孕食物………………………………033
7.外食工作餐也要吃出健康……………………034 / 8.自带午餐更健康………………………………034
六、孕前饮食红灯,幸“孕”就不能吃这些食物……………………………………035
diet taboo
1.忌:喝水太随意…………………………………035 / 2.忌:只吃素食………………………………036
3.忌:做“肉食动物”……………………………037 / 4.忌:饮用咖啡、可乐、浓茶………………037
5.忌:不吃早餐……………………………………039 / 6.忌:过度进补………………………………039
7.忌:食用不利怀孕的食物………………………040 / 8.忌:食用遭受污染的食物…………………043
七、推荐给备孕女性的食谱……………………………………………………………044
recommended recipe
1 蜂蜜鲜萝卜水……………………………………045 / 2 香菇鸡肉粥…………………………………046
3 虾仁豆腐…………………………………………047 / 4 熘肝尖………………………………………048
5 红烧带鱼…………………………………………049 / 6 菠菜蛋汤……………………………………050
7 素炒三鲜…………………………………………051
chapter 02
孕1月(1~4周):胚胎萌芽期,营养很重要
the first month of pregnancy: the seedof life sprouts
一、孕1月的饮食细叮嘱 ………………………………………………………………054
diet guide
1.孕 1 月饮食原则………………………………054 / 2.适合孕 1 月食用的食物………………………054
3.多摄入助孕食物………………………………055 / 4.孕前饮食调节冲刺……………………………056
5.多吃鱼…………………………………………056 / 6.多喝牛奶………………………………………057
7.适量吃豆类食品………………………………057
二、孕1月饮食红灯:幸“孕”就得忌食这些食物 …………………………………058
diet taboo
1.☆忌:滥补维生素……………………………058 / 2.忌:食用有损健康的蔬菜……………………058
3.☆忌:偏食……………………………………059 / 4.忌:饮含咖啡因的饮料………………………059
5.忌:贪吃冷饮…………………………………060
三、孕1月,助孕的这些明星营养素 …………………………………………………061
important nutrition
1.叶酸:预防畸形和缺陷儿……………………061 / 2.蛋白质:人体组织的主要构成………………062
四、孕1月,关注这些身体异常 ………………………………………………………063
special focus
1.腹痛、腹胀……………………………………063 / 2.宫外孕…………………………………………064
五、孕1月推荐营养食谱 ………………………………………………………………065
recommended recipe
1 大枣山药粥……………………………………066 / 2 橘肉圆子………………………………………067
3 糖醋排骨………………………………………068 / 4 板栗烧仔鸡……………………………………069
5 甜椒牛肉丝……………………………………070 / 6 五彩蔬菜沙拉…………………………………071
chapter 03
孕2月(5~8周):好营养帮助你应对早孕反应
the second month of pregnancy: tiredbut happy
一、孕2月的饮食细叮嘱………………………………………………………………074
diet guide
1.巧妙饮食以应对早孕反应……………………074 / 2.注意水、电解质平衡…………………………075
3.尽可能满足蛋白质的需求……………………075 / 4.多补充维生素和矿物质………………………076
5.不必勉强进食脂肪类食物……………………076 / 6.多摄入有助于保持好心情的食物……………076
7.合理饮食,避免便秘或腹泻…………………077
二、孕2月饮食红灯:幸“孕”忌食这些食物 ………………………………………078
diet taboo
1.☆忌:过食不利安胎的食物…………………078 / 2.忌:晚餐多吃…………………………………078
3.忌:饮食饥饱不一 ……………………………079 / 4.忌:完全吃素食………………………………079
5.忌:吃油条……………………………………079
三、孕2月,助孕的这些明星营养素 …………………………………………………080
important nutrition
1.碳水化合物:热能供给站……………………080 / 2.维生素b1:消除疲劳、健康肠道……………081
3.维生素b2:避免胎宝宝发育迟缓……………082
四、孕2月,关注这些身体异常 ………………………………………………………084
special focus
1.头晕……………………………………………084 / 2.孕早期疲惫……………………………………085
3.先兆流产………………………………………086
五、孕2月推荐营养食谱 ………………………………………………………………087
recommended recipe
1 莲子萸肉粥……………………………………088 / 2 燕麦南瓜粥……………………………………089
3 松仁核桃香粥…………………………………090 / 4 清炒菜花………………………………………091
5 香干芹菜………………………………………092 / 6 什锦糙米饭……………………………………093
chapter 04
孕3月(9~12周):好营养帮助你轻松应对“害喜”困扰
the third month of pregnancy: morningsickness
一、孕3月的饮食细叮嘱 ………………………………………………………………096
diet guide
1.确保矿物质、维生素的供给…………………096 / 2.注意补钙………………………………………096
3.多摄入有利胎儿大脑发育的食物……………097 / 4.摄入足够的热能………………………………098
5.吃酸有讲究……………………………………098
二、孕3月饮食红灯:幸“孕”就得忌食这些食物 …………………………………099
diet taboo
1.☆忌:营养不良………………………………099 / 2.忌:过度摄入鱼肝油和含钙食品……………099
3.忌:过分依赖方便面、罐头等方便食品……100 / 4.忌:食用易过敏食物…………………………100
5.忌:食用霉变食物……………………………100
三、孕3月,助孕的这些明星营养素 …………………………………………………101
important nutrition
1.维生素b6:有效缓解孕吐……………………101 / 2.钙:坚固胎宝宝的骨骼和牙齿………………102
3.碘:胎宝宝发育的动力………………………103
四、孕3月,关注这些身体异常 ………………………………………………………105
special focus
1.妊娠剧吐………………………………………105 / 2.尿频……………………………………………107
3.妊娠牙龈炎……………………………………107 / 4.便秘……………………………………………108
五、孕3月推荐营养食谱 ………………………………………………………………110
recommended recipe
1 大蒜海参粥……………………………………111 / 2 甘蓝沙拉………………………………………112
3 糖醋白菜………………………………………113 / 4 鱼香肉丝………………………………………114
5 砂仁鲫鱼………………………………………115 / 6 食盐水虾…………………………………………116
7 萝卜炖羊肉……………………………………117
chapter 05
孕4月(13~16周):腹部悄悄鼓起来了
the fourth month of pregnancy: bellybulging
一、孕4月的饮食细叮嘱 ………………………………………………………………120
diet guide
1.早晚进食均衡…………………………………120 / 2.增加主食的摄入量……………………………120
3.多摄入优质蛋白质……………………………121 / 4.合理补充矿物质………………………………121
5.常吃苹果………………………………………121 / 6.选择适合自己的孕妇奶粉……………………122
二、孕4月饮食红灯:幸“孕”就得忌食这些食物 …………………………………123
diet taboo
1.☆忌:大量食用高脂肪食物…………………123 / 2.忌:滥用滋补药品……………………………124
三、孕4月,助孕的这些明星营养素 …………………………………………………125
important nutrition
1.铁:人体的造血材料…………………………125 / 2.膳食纤维:肠胃的清道夫……………………126
四、孕4月,关注这些身体异常 ………………………………………………………128
special focus
1.口腔不适………………………………………128 / 2.心情烦躁………………………………………129
五、孕4月推荐营养食谱 ………………………………………………………………130
recommended recipe
1 牛肉炒菠菜……………………………………131 / 2 芝麻圆白菜……………………………………132
3 红白豆腐………………………………………133 / 4 清蒸鱼…………………………………………134
5 地三鲜…………………………………………135 / 6 虾皮烧冬瓜……………………………………136
7 百合莲肉炖蛋…………………………………137
chapter 06
孕5月(17~20周):胎动了,宝宝更需要营养助力
the fifth month of pregnancy: touchedby fetal movement
一、孕5月的饮食细叮嘱 ………………………………………………………………140
diet guide
1.孕5月饮食原则………………………………140 / 2.平衡饮食,预防肥胖…………………………140
3.食用“完整食品”……………………………141 / 4.坚持“四少”原则……………………………141
5.根据个人口味采取相应的替代方案…………142
二、孕5月饮食红灯:幸“孕”就得忌食这些食物 …………………………………143
diet taboo
1.忌:喝长时间熬煮的骨头汤…………………143 / 2.☆忌:营养过剩………………………………143
三、孕5月,助孕的这些明星营养素 …………………………………………………145
important nutrition
1.维生素c:有效提高免疫力…………………145 / 2.牛磺酸:胎宝宝眼部健康的守护者…………146
四、孕5月,关注这些身体异常………………………………………………………147
special focus
1.妊娠斑…………………………………………147 / 2.腿部抽筋………………………………………148
3.羊水异常………………………………………149
五、孕5月推荐营养食谱 ………………………………………………………………150
recommended recipe
1 水果沙拉………………………………………151 / 2 牛奶燕麦粥……………………………………152
3 毛豆炒虾仁……………………………………153 / 4 莲子百合煨瘦肉………………………………154
5 黄豆芽拌海带…………………………………155 / 6 虾皮烧西蓝花…………………………………156
7 彩椒炒腐竹……………………………………157
chapter 07
孕6月(21~24周):孕味十足,营养充足好“孕”连连
the sixth month of pregnancy: a proudpregnant mommy
一、孕6月的饮食细叮嘱 ………………………………………………………………160
diet guide
1.孕 6 月饮食原则………………………………160 / 2.适当增加奶类食品的摄入量…………………160
3.适当摄取胆碱含量高的食物…………………161 / 4.热量摄取因人而异……………………………161
二、孕6月饮食红灯:幸“孕”就得忌食这些食物 …………………………………162
diet taboo
1.忌:用饮料代替白开水………………………162 / 2.忌:吃东西时狼吞虎咽………………………162
3.☆忌:长期摄取高糖饮食……………………163 / 4.忌:大量吃食盐…………………………………
163
三、孕6月,助孕的这些明星营养素 …………………………………………………164
important nutrition
1.维生素b12:具有造血功能的维生素…………164 / 2.维生素d:促进骨骼生长……………………165
四、孕6月,关注这些身体异常 ………………………………………………………167
special focus
1.孕期胀气………………………………………167 / 2.妊娠纹…………………………………………168
3.妊娠期糖尿病…………………………………169 / 4.妊娠期高血压综合征…………………………170
五、孕6月推荐营养食谱 ………………………………………………………………172
recommended recipe
1 胡萝卜苹果奶汁………………………………173 / 2 鸡丝粥…………………………………………174
3 豆苗蘑菇汤……………………………………175 / 4 番茄炖牛肉……………………………………176
5 胡萝卜炒猪肝…………………………………177 / 6 田园小炒………………………………………178
7 凉拌双耳………………………………………179 / 8 蜜枣桂圆茶……………………………………180
9 山药蛋黄羹……………………………………181
chapter 08
孕7月(25~28周):日渐蹒跚,妈妈、宝宝营养需求更大了
the seventh month of pregnancy: trampingbut happier
一、孕7月的饮食细叮嘱 ………………………………………………………………184
diet guide
1.孕7月饮食原则 ………………………………184 / 2.饮食宜粗细搭配………………………………185
3.调理饮食,控制体重…………………………185 / 4.挑选适当的食用油……………………………186
二、孕7月饮食红灯:幸“孕”就得忌食这些食物 …………………………………187
diet taboo
1.忌:空腹、饭后即吃水果……………………187 / 2.忌:多服温热补品……………………………188
三、孕7月,助孕的这些明星营养素 …………………………………………………189
important nutrition
1.dha:促进脑部发育的“脑黄金”…………189 / 2.卵磷脂:保护脑细胞正常发育………………190
四、孕7月,关注这些身体异常 ………………………………………………………191
special focus
1.孕期痔疮………………………………………191 / 2.胎位异常………………………………………192
五、孕7月推荐营养食谱 ………………………………………………………………194
recommended recipe
1 胡萝卜姜丝熘白菜……………………………195 / 2 青椒炒腰花……………………………………196
3 豆芽平菇汤……………………………………197 / 4 丝瓜鲜菇鸡丝面………………………………198
5 腰果炒鸡丁……………………………………199 / 6 奶汤鲫鱼………………………………………200
7 苦瓜鸡柳………………………………………201
chapter 09
孕8月(29~32周):进入营养补充的冲刺阶段啦
the eighth month of pregnancy: nutritionsprinting
一、孕8月的饮食细叮嘱 ………………………………………………………………204
diet guide
1.饮食要结合孕晚期胎儿发育特点……………204 / 2.饭后可适当嗑瓜子……………………………205
3.可适当喝点淡绿茶……………………………205
二、孕8月饮食红灯:幸“孕”就得忌食这些食物 …………………………………206
diet taboo
1.忌:过度进补…………………………………206 / 2.☆忌:贪食荔枝………………………………206
三、孕8月,助孕的这些明星营养素 …………………………………………………208
important nutrition
1.α-亚麻酸:促进宝宝大脑发育 ……………208 / 2.维生素e:血管清道夫 ………………………209
四、孕8月,关注这些身体异常 ………………………………………………………211
special focus
1.心悸、呼吸困难………………………………211 / 2.下肢静脉曲张…………………………………212
3.胃部烧灼感……………………………………214 / 4.早产……………………………………………214
五、孕8月推荐营养食谱 ………………………………………………………………216
recommended recipe
1 蜜汁南瓜………………………………………217 / 2 海参豆腐汤……………………………………218
3 排骨冬瓜汤……………………………………219 / 4 清炒莴笋丝……………………………………220
5 芹菜鱿鱼卷……………………………………221 / 6 玉米紫米饭……………………………………222
7 胡萝卜爆鸭丝…………………………………223
chapter 10
孕9月(33~36周):宝宝快要降生了,营养补充丝毫不放松
the ninth month of pregnancy: the baby’s coming
一、孕9月的饮食细叮嘱 ………………………………………………………………226
diet guide
1.孕 9 月饮食原则………………………………226 / 2.多喝酸牛奶……………………………………227
3.吃一些清火食物………………………………227 / 4.根据体重科学控制食量………………………228
5.吃一些有益胎宝宝的健康零食………………229
二、孕9月饮食红灯:幸“孕”就得忌食这些食物 …………………………………230
diet taboo
1.☆忌:大量吃夜宵……………………………230 / 2.☆忌:盲目减肥……………………………230
三、孕9月,助孕的这些明星营养素 …………………………………………………231
important nutrition
1.维生素k:预防产后大出血 …………………231 / 2.维生素a:视力的保护神 ……………………232
四、孕9月,关注这些身体异常………………………………………………………233
special focus
1.妊娠性瘙痒……………………………………233 / 2.孕期小便失禁…………………………………234
3.妊娠水肿………………………………………………………………………………………………………235
五、孕9月推荐营养食谱 ………………………………………………………………236
recommended recipe
1 黑木耳大枣粥…………………………………237 / 2 胡萝卜牛肉丝…………………………………238
3 凉拌苦瓜………………………………………239 / 4 大枣黑豆炖鲤鱼………………………………240
5 枸杞花生烧豆腐………………………………241 / 6 炒黑木耳圆白菜………………………………242
7 麻酱莴笋………………………………………243
chapter 11
孕10月(37~40周):迎接好“孕”果实,宝宝降生!
the tenth month of pregnancy: look! solovely a baby
一、孕10月的饮食细叮嘱……………………………………………………………246
diet guide
1.孕 10 月饮食原则……………………………246 / 2.吃有益宝宝视力的食物………………………246
3.饮食要为临产做好准备………………………246 / 4.补充镁元素……………………………………247
5.适当多吃鲤鱼和鲫鱼…………………………247 / 6.根据分娩方式安排饮食………………………248
7.根据产程安排饮食 ……………………………248
二、孕10月,助孕的这些明星营养素 ………………………………………………249
important nutrtion
1.锌:帮助孕妈妈顺利分娩……………………249 / 2.β-胡萝卜素:天然抗氧化剂………………250
3.硒:天然解毒剂………………………………251
三、孕10月,关注这些身体异常……………………………………………………252
special focus
1.临产恐惧………………………………………252 / 2.过期妊娠………………………………………253
四、孕10月推荐营养食谱 ……………………………………………………………254
recommended recipe
1 紫苋菜粥………………………………………255 / 2 绿豆薏米粥……………………………………256
3 双耳牡蛎汤……………………………………257 / 4 莲藕排骨汤……………………………………258
作者简介
邵玉芬 上海医科大学营养医学研究中心主任,复旦大学公共卫生学院教授,国务院特殊津贴获得者。国内外孕期营养学泰斗。1961年毕业于上海**医科大学,曾任助教、讲师、副教授和教授。她是上海市从事孕妇营养研究**人。担任上海医科大学营养医学研究中心主任;国家八五攻关项目“优生、优育——妇幼营养与胎儿、新生儿及婴幼儿发育”负责人之一;荣获国务院特殊津贴专家。所承担的国家级重点研究课题多次获得卫生部科学进步奖。作为中国访问学者,她先后赴美国加州、法国里昂和新加坡访问和进行学术交流,并在国内外杂志上多次发表论文和撰写营养学专著。 许鼓 母婴护理专家,超级奶爸,育婴蜜语网(www.yymy.cn)创始人 从事专业母婴服务产业20多年,2003年创立洋洋母婴服务机构及育婴蜜语网,构建新颖有效的5S孕婴服务体系,发起并组织27个孕婴服务项目,参与的专业人员超过200人。专家团成员来自全国二十多个省市(含香港、台湾),包括知名妇产科专家、儿科专家、婴儿心理学专家、早教学专家、行为发育学专家、母婴护理专家。许鼓带领专家团队所研发的27个孕婴服务项目,旨在帮助中国家庭解决备孕期、孕期、产褥期、0-1岁育婴期、1-5岁育儿期上千种常见的、有刚性需求的问题,并率先采取远程多媒体服务模式,点对点帮助每一个有需求的中国家庭。 戴彬 曾任深圳阳光医院妇产科主治医师,2006年获得国家高级营养师证,成为深圳市的跨界优秀人才。在多年的从医生涯中,戴医师对各种妇产科疾病的治疗和护理累积了丰富的临床经验。所谓“医者仁心”,她不仅是一位充满仁爱之心的白衣天使,2006年,她深深感到了“预防胜于治疗”的重要性,下定决心学习现代营养学。戴医师尤其擅长用营养素调理孕产妇的不适症状,包括孕吐、便秘、高血脂、高血糖、高血压、肥胖症等。“我的使命,就是通过改变孕妇错误的饮食生活习惯,用爱去帮助她们优生优育!”现在,她是华南地区被许多人尊为“活菩萨”的孕期健康管理专家。
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