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图文详情
  • ISBN:9787502792138
  • 装帧:一般铜版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:338
  • 出版时间:2015-08-01
  • 条形码:9787502792138 ; 978-7-5027-9213-8

本书特色

鳜鱼(siniperca spp)在分类学上隶属于鲈形目perciformes、科serrnidae、鳜亚科sinipercinae,俗称桂花鱼、桂鱼、胖鳜、鲈桂、鳌花等。鳜亚科鱼类是东亚特有的淡水鱼类,分布于中国、俄罗斯、朝鲜、韩国、日本、越南等6国。鳜鱼以其肉质细嫩,口感独特,味道鲜美,极具营养价值及药用功效而闻名于世,深受消费者喜爱。我国地域辽阔,适合养殖鳜鱼的区域广,养殖模式也多种多样。为了使各地的养殖从业者因地制宜地开展鳜鱼健康养殖生产,本书总结了鳜鱼养殖生产实践中的一些先进经验,结合*新的科研成果,介绍了先进的、易掌握的鳜鱼养殖实用技术,目的是帮助广大养殖从业者掌握和运用这些健康养殖新技术。本书可供广大鳜鱼养殖从业者指导生产使用,也可供水产养殖专业的师生、有关科技人员及管理人员参阅。

内容简介

为了使各地的养殖从业者因地制宜地开展鳜鱼健康养殖生产,姚国成、梁旭方主编的《鳜鱼高效生态养殖新技术》总结了鳜鱼养殖生产实践中的一些先进经验,结合**的科研成果,介绍了先进的、易掌握的鳜鱼养殖实用技术,目的是帮助广大养殖从业者掌握和运用这些健康养殖新技术。本书可供广大鳜鱼养殖从业者指导生产使用,也可供水产养殖专业的师生、有关科技人员及管理人员参阅。            

目录

**章 鳜鱼养殖产业发展
**节 鳜鱼种类与形态
第二节 鳜鱼生物学特性
第三节 鳜鱼繁殖与发育
第四节 鳜鱼的养殖价值
第五节 鳜鱼养殖的发展
第二章 鳜鱼人工繁殖技术
**节 繁育场建设
第二节 繁殖生物学
第三节 亲鱼培育
第四节 人工催产
第五节 鱼苗孵化
第六节 苗种培育
第三章 改良环境调控水质
**节 养殖环境要求
第二节 养殖池塘条件
第三节 加强水质管理
第四节 水环境生物修复
第五节 做好日常管理
第四章 科学投喂饲料鱼苗
**节 鳜鱼摄食行为特点
第二节 鳜鱼饲料质量要求
第三节 饲料鱼苗基地安排
第四节 饲料鱼苗投喂技术
第五节 人工饲料喂养鳜鱼
第五章 推广健康养殖模式
**节 健康养殖技术要求
第二节 土池精养鳜鱼
第三节 土池套养与轮养
第四节 网箱单养鳜鱼
第五节 大水面增养殖鳜鱼
第六章 加强病害预防控制
**节 鳜鱼发病的综合因素
第二节 预防鱼病的综合措施
第三节 防治鱼病要安全用药
第四节 常见病害的防治方法
第七章 捕捞运输销售烹饪
**节 成鱼捕捞技术
第二节 鳜鱼暂养技术
第三节 活鱼运输技术
第四节 苗种运输技术
第五节 产品销售方法
第六节 鳜鱼营养与烹调
附录
一、水产养殖质量安全管理规定
二、渔业水质标准
三、无公害食品淡水养殖用水水质标准
四、无公害食品鳜(ny 5166—2002)
五、无公害食品鳜养殖技术规范(ny/t 5167—2002)
六、无公害食品渔用药物使用准则(ny 5071—2002)
七、无公害食品水产品中渔药残留限量(ny 5070—2002)
八、无公害食品水产品中渔药残留限量
参考文献            
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作者简介

姚国成,教授级高级工程师、研究员。1982年1月湛江水产学院(现广东海洋大学)毕业,到广东省水产厅从事水产养殖技术推广工作。1985年起负责淡水养殖科工作,参与组织“鳜鱼人工养殖技术研究”,执笔编著《鳜鱼养殖技术》,发表于《淡水渔业》1994年第1期;后完善为3万字完整技术,编入《名特优水产养殖实用技术》于1997年4月公开出版。1994年起任广东省海洋与水产厅淡水渔业处负责人,主持制订《鳜鱼人工繁殖技术操作规程》。2000年起任广东省水产技术推广总站长,组织推广鳜鱼健康养殖技术,建设示范基地,禁用孔雀石绿,保障质量安全。2007年被农业部授予“全国农业科技推广标兵”称号,2008年和2009年获国家科技进步二等奖,国务院特殊津贴专家。梁旭方,教授,博士生导师,华中农业大学水产学院副院长,华中农业大学通威股份有限公司鳜鲈工程技术研究中心主任,农业部淡水生物繁育重点实验室副主任,淡水水产健康养殖湖北省协同创新中心主任,湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队带头人。经过26年对中国野生与养殖鳜鱼资源的系统收集与研究,发现并命名少鳞鳜属1新种刘氏少鳞鳜,主持选育翘嘴鳜“华康1号”新品科12014年通过全国水产原种和良种审定委员会的审定。在Nature Genetics、BMC Genomics、Aquaculture等SCI期刊发表论文102篇,在《水产学报》、《中国水产科学》、《水生生物学报》等国内核心期刊发表论文151篇,已授权专利13项,通过实质性审查的专利10项。获省级成果奖一等奖、二等奖各1项。            

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