农产品供应链质量安全风险控制研究

1 绪论
1．1 研究背景及意义
1．2 研究现状
1．3 研究内容与研究思路
1．4 研究内容的创新之处

2 农产品供应链质量安全风险相关概念及理论
2．1 相关概念
2．2 相关理论

3 农产品供应链质量安全风险现状分析
3．1 农产品供应链组织模式
3．2 我国农产品质量安全现状
3．3 农产品供应链各环节质量安全风险因素
3．4 农产品供应链质量安全问题原因分析

4 农产品供应链质量安全风险传递机理分析
4．1 农产品供应链各环节主体及质量安全风险因素
4．2 农产品供应链质量安全风险传递机理分析
4．3 农产品供应链质量安全风险的马尔科夫模型

5 基于多属性群决策的农产品供应链质量安全风险评估
5．1 农产品供应链质量安全风险评估概述
5．2 农产品供应链质量安全风险识别
5．3 农产品供应链质量安全风险评估指标体系
5．4 基于多属性群决策的农产品种植过程质量安全风险评估模型

6 基于风险传递的生猪供应链质量安全风险评估
6．1 生猪供应链概念及主要功能
6．2 生猪供应链质量安全风险源
6．3 生猪供应链质量安全评估的关键节点
6．4 生猪供应链质量安全状态转移分析
6．5 生猪供应链质量安全风险评估的马尔科夫模型

7 农产品供应链质量安全风险控制的博弈分析
7．1 供应链各环节企业间的博弈分析
7．2 企业与消费者间的博弈分析
7．3 企业与政府监管机构间的博弈分析

8 基于演化博弈的农产品质量安全监管分析
8．1 相关理论概述
8．2 我国农产品质量安全监管的现状及问题
8．3 政府监管部门与农产品生产企业之间的演化博弈模型

9 国外农产品供应链质量安全管理体系
9．1 法律法规体系
9．2 质量安全标准体系
9．3 质量安全认证体系
9．4 技术支撑体系
9．5 检测检验体系
9．6 信息化管理体系

10 农产品供应链质量安全风险控制对策
10．1 加强农产品供应链各主体质量安全风险控制
10．2 完善我国农产品供应链质量安全监管体系

参考文献
附件1 中华人民共和国农产品质量安全法
附件2 生猪屠宰管理条例
后记