幼儿卫生保健

**章 幼儿卫生保健概述 **节 幼儿卫生保健与健康 一、卫生保健与健康的含义 二、幼儿健康的标志 三、幼儿健康的促进 第二节 幼儿保育与托幼机构保育工作 一、幼儿保育与教育的关系 二、幼儿园保育工作的主要任务 三、幼儿园保育工作的实施 第二章 幼儿身体发育与保健 **节人体基本概述 一、人体形态结构特点 二、人体生理活动规律 第二节 幼儿各系统解剖生理特点与保健要点 一、运动系统 二、消化系统 三、呼吸系统 四、血液及循环系统 五、神经系统 六、感觉器官 七、内分泌系统 八、泌尿生殖系统 九、皮肤 第三章 幼儿的生长发育与评价 **节 幼儿生长发育规律及其影响因素 一、儿童生长发育各阶段的特点 二、幼儿生长发育的规律 三、影响幼儿生长发育的因素 第二节 幼儿生长发育的测量与评价 一、幼儿生长发育的评价指标 二、幼儿生长发育的评价 第三节 幼儿心理健康与保健 一、心理健康 二、幼儿心理健康 三、幼儿发展中常见的心理异常问题 四、幼儿心理健康的维护与促进 第四章 幼儿营养与饮食 **节 幼儿需要的各种营养素 一、营养与营养素 二、各种营养素的生理功能及食物来源 三、幼儿对营养素的需求 第二节 幼儿膳食卫生 一、幼儿膳食 二、幼儿膳食的平衡 三、幼儿膳食的配制 四、幼儿良好饮食习惯的培养 第三节 幼儿园膳食管理 一、食物的选购与储存 二、食物的烹调 三、厨房及厨房工作人员的卫生要求 第五章 幼儿疾病及其预防 **节 幼儿疾病早发现 一、幼儿生病的迹象 二、幼儿疾病一般症状的辨别 第二节 幼儿常见病及其预防 …… 第六章 幼儿园保教活动的卫生保健 第七章 幼儿的安全与急救 第八章 幼儿园环境卫生 附录 主要参考资料 后记