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- ISBN：9787308159654
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：32开
- 页数：245
- 出版时间：2016-06-01
- 条形码：9787308159654 ; 978-7-308-15965-4
内容简介
主要论述了饭店及饭店管理的基本问题、饭店经营战略、饭店营销谋略、饭店房务管理、饭店餐饮管理、饭店设备管理、饭店安全管理、饭店质量管理、饭店快乐工作管理、饭店效益管理的基本原理和方法。可作为旅游管理类专业的教材和饭店管理的培训教材。
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