客房服务技能实训-第2版

第2版前言 第1版前言 绪论 1 项目一客房清扫服务训练 3 任务一走客房清扫训练 11 任务二住客房清扫训练 14 任务三空房清扫训练 17 项目二卫生间清扫服务训练 21 任务卫生间清扫训练 24 项目三铺床训练 29 任务一西式铺床法训练 32 任务二中式铺床法训练 35 项目四公共区域与其他清洁服务训练 39 任务一客用洗手间清洁保养训练 44 任务二铜器清洁保养训练 47 任务三日常地毯清洁保养训练 48 任务四大堂清洁训练 50 任务五大理石地面清洁训练 52 任务六玻璃、镜面清洁训练 54 项目五布件房与洗衣房管理训练 57 任务一布件房的管理训练 61 任务二洗衣房的管理训练 63 项目六客房接待服务训练 67 任务一迎送服务训练 76 任务二洗衣服务训练 78 任务三夜床服务训练 80 任务四小酒吧服务训练 82 任务五行政楼层服务训练 84 任务六会议服务训练 88 项目七客房设备用品管理训练 95 任务一客房设备保修训练 101 任务二工作车用品配备训练 103 项目八客房安全管理训练 107 任务一钥匙的领取、使用与管理 114 任务二防火工作训练 117 任务三防盗工作训练 120 任务四紧急情况处理训练 123 参考文献 139