- ISBN:9787109227637
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:269
- 出版时间:2017-04-01
- 条形码:9787109227637 ; 978-7-109-22763-7
本书特色
番鸭,原产南美洲热带。由于它具有肉质鲜美、早期生长迅速、饲科报酬高等优点,近几年在闽南地区发展很多。番鸭的饲养管理及疾病防控,与普通家鸭既有相同之处,又有其特点,认识并掌握这些特点, 是提高饲养经济效益的关键。由吴志远所主编的《番鸭饲养管理与疾病防治》介绍了通过生产实践积累的一些经验和体会,可对番鸭养殖者提供有益借鉴。
内容简介
平阳县是浙江省温州市著名的番鸭产区,也是温州一带番鸭养殖的发源地。该县番鸭饲养历史悠久,当地群众素来将番鸭炖品作为产妇、病人和劳作过度人群的滋补用品。相传18世纪,平阳县麻步镇雷渎村民从福建将番鸭带回饲养,并逐步扩散,后经数百年民间选育形成羽毛纯白、早熟的“麻步番鸭”,并分布在麻步镇周边的鹤溪、腾蛟、水头、南湖、闹村、凤卧、山门、晓坑、怀溪、梅源、梅溪、水亭等乡(镇)。20世纪80年代,在番鸭市场的鼎盛时期,麻步苗番鸭市场年交易量达60万~80万羽。番鸭苗除供应本地外,还远销永嘉、洞头、玉环、缙云以及江西的上饶等地,也催生出一批番鸭孵化专业户。经过多年市场竞争和技术进步,目前平阳县还有文华禽业专业合作社等3~5家种番鸭饲养和孵化专业企业,年苗番鸭销售量60万~80万羽。其中,平阳县饲养量40多万羽。苗鸭孵化技术也由自然孵化、坑孵发展到电孵箱孵化,自动化水平逐步提高,劳动强度大为下降,番鸭受精蛋孵化率达90%以上。 21世纪初,平阳县怀溪乡农家乐从业者以生姜、老酒为佐料,将番鸭烹饪成“怀溪番鸭”。因其烹饪工艺独特、口味鲜美,受到广大消费者欢迎,成为温州的知名小吃,销量不断攀升。这既促进了当地乡村旅游业的发展,又带动了平阳县番鸭生产进一步发展。 笔者自20世纪80年代参加工作以来,一直从事畜牧兽医技术的研究、推广和服务,特别是长期从事家禽配合饲料研制推广和兽医临床工作。笔者根据平阳县番鸭生产现状,总结近30年来从事番鸭养殖新技术推广和疾病防治临床经验编写了《番鸭饲养管理与疾病防治》。书中主要介绍了番鸭品种、番鸭场设计、种番鸭选育及种蛋孵化、番鸭不同阶段饲养管理技术、番鸭营养与饲料要求、番鸭疾病防治、常用兽药知识等内容,同时《番鸭饲养管理与疾病防治》还收录了笔者多年积累的番鸭典型病理剖检照片。
目录
作者简介
吴志远,男,中共党员,高级兽医师,本科学历,1962年11月出生,浙江省平阳县人。长期从事畜牧兽医应用技术研究、推广、技术咨询和兽医临床服务工作,为平阳县畜牧兽医技术带头人。2013年获浙江省农业科技成果转化推广奖;2015年获浙江省农业厅科技推广贡献奖;2012年、2014年、2016年获平阳县高级人才称号。 先后在省级以上专业杂志上发表论文20余篇;2012年主编了《平阳养鸽新法》一书。参与完成的“浙系长毛兔新品种选育及产业化”获浙江省科学技术奖一等奖。1990年,主持并成功研制蛋鸭全价饲料(当时全省仅6家饲料厂),以后又陆续主持并成功研制蛋鸡(粉状)全价料、童子鸡(蛋用型公雏育肥)系列全价料,且此3项课题均获得县级科技进步奖一等奖,取得了显著的经济效益和社会效益,为平阳县饲料工业的发展做出了突出贡献。
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