新编肉鸭饲养员培训教程

**章 肉鸭饲养员须知 知识目标 技能要求 **节 肉鸭饲养员岗位职责和素质要求 一、肉鸭饲养员的岗位职责 二、肉鸭饲养员的素质要求 第二节 肉鸭饲养员应知应会 一、肉鸭的消化生理特点 二、肉鸭的生物学特性及行为习性 三、肉鸭的生产特点 四、肉鸭的品种与特点 五、肉鸭生产的主要设备与维护 技能训练 思考与练习第二章 肉鸭饲料与使用 知识目标 技能要求 **节 肉鸭常用的饲料原料 一、能量饲料 二、蛋白质饲料 三、矿物质饲料 四、饲料添加剂 第二节 肉鸭饲料的使用 一、推荐肉鸭饲料配方 二、肉鸭饲料的选择 三、肉鸭饲料的安全贮存 四、肉鸭饲料质量的感官鉴定 技能训练 思考与练习第三章 肉鸭的饲养管理 知识目标 技能要求 **节 做好进雏前的准备工作 一、育雏方式的选择和育雏舍的准备 二、鸭舍的清洗、检修 三、消毒 四、垫料、网床的准备与铺设 五、人员的安排 ，六、饲料及常用药品的准备 七、试温与预温 八、准备好常用的记录本和表格 第二节 鸭苗的挑选与运输 一、鸭苗的订购 二、雏鸭的运输 三、雏鸭的安置 第三节 O～3周龄(育雏)阶段饲养技术要领 一、育雏的环境条件及其控制 二、雏鸭的开水与开食 三、喂料 四、分群 五、搞好卫生防疫 第四节 3～4周龄肉鸭的饲养管理 一、过渡期的饲养 二、中雏期的饲料 三、饲喂管理 第五节 4～8周龄肉鸭的饲养管理 一、生理特点 二、营养需要 三、饲养管理技术 第六节 肉鸭的四季管理要点 一、春季肉鸭的饲养管理要点 二、夏季肉鸭的饲养管理要点 三、秋季肉鸭的饲养管理要点 四、冬季肉鸭的饲养管理要点 第七节 肉鸭的人工填饲育肥 一、填饲 二、填饲注意事项 第八节 肉鸭的出栏上市 一、上市日龄的确定 二、上市前严格执行休药期规定 三、出栏肉鸭的捕捉与运输 技能训练 思考与练习第四章 肉鸭场环境控制与疾病综合防控 知识目标 技能要求 **节 肉鸭场的卫生防疫 一、肉鸭场科学合理的隔离区划 二、鸭场环境卫生防疫控制与监测 第二节 肉鸭场的消毒 一、消毒的分类 二、常用消毒设备 三、常用的化学消毒剂 四、鸭场常规消毒关键技术 五、饲养员消毒时的个人防护 第三节 肉鸭的免疫接种 一、掌握免疫的基本理论 二、调查鸭场所在地的疾病发生和流行情况 三、熟悉种鸭易患疫病的发病特点 四、选择合适的疫苗 五、科学安排接种时间和间隔 六、考虑所饲养种鸭的品种特点 七、注意鸭体已有抗体水平的影响 八、免疫接种的方法 第四节 肉鸭疾病的预防保健 技能训练 思考与练习参考文献