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运动营养学

运动营养学

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图文详情
  • ISBN:9787564417673
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:392
  • 出版时间:2018-01-01
  • 条形码:9787564417673 ; 978-7-5644-1767-3

内容简介

本教材分为三部分,**部分为基础知识,主要介绍营养学的基本概念,包括营养、营养素、能量与能量代谢、食物营养素等;第二部分为体育锻炼的营养,讨论规律的体育锻炼对营养的需求;第三部分为运动员营养,主要包括运动员训练中的能量代谢特点、营养素在运动员训练中的营养功能与应用、运动员合理营养、特殊环境(高温、高原、寒冷)中运动员训练的营养需求、运动员膳食营养评价、运动营养补充品。

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