中国医药科技出版社生物化学/张向阳/全国高职高专护理类专业十三五规划教材

绪论 一、生物化学的概念与研究内容 二、生物化学的发展历程 三、生物化学与医学 **章 蛋白质的结构与功能 **节 蛋白质的分子组成 一、蛋白质的元素组成 二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 三、蛋白质组成单位的连接方式与多肽 第二节 蛋白质的分子结构 一、蛋白质的一级结构 二、蛋白质的空间结构 第三节 蛋白质结构与功能的关系 一、蛋白质一级结构与功能的关系 二、蛋白质空间结构与功能的关系 三、蛋白质结构与医学 第四节 蛋白质的理化性质 一、蛋白质的两性解离性质 二、蛋白质的胶体性质与盐析 三、蛋白质的变性 四、蛋白质的紫外吸收性质 五、蛋白质的呈色反应 第五节 蛋白质的分类 一、按蛋白质的组成分类 二、按蛋白质的分子形状分类 三、按蛋白质的功能分类 四、按蛋白质存在的部位分类 第二章 核酸的结构与功能 **节 核酸的分子组成 一、核酸的元素组成 二、核酸的基本组成单位——核苷酸 三、体内重要的游离核苷酸及其衍生物 四、核苷酸的连接方式与核酸链 第二节 DNA的结构与功能 一、DNA的一级结构 二、DNA的二级结构 三、DNA的三级结构 四、DNA的功能 第三节 RNA的结构与功能 一、mRNA的结构与功能 二、tRNA的结构和功能 三、rRNA的结构与功能 四、核酶 五、其他非编码RNA 第四节 核酸的理化性质 一、核酸的一般性质 二、核酸的紫外吸收特性 三、核酸的变性与复性 四、核酸的分子杂交 第三章 维生素 **节 概述 一、维生素的命名与分类 二、维生素的需要量 三、引起维生素缺乏病的原因 第二节 脂溶性维生素 一、维生素A 二、维生素D 三、维生素E 四、维生素K 第三节 水溶性维生素 一、维生素B1 二、维生素B2 …… 第四章 酶 第五章 生物氧化 第六章 糖代谢 第七章 脂质代谢 第八章 蛋白质分解代谢 第九章 核苷酸代谢 第十章 遗传信息的传递与表达 第十一章 癌基因与抑癌基因 第十二章 肝的生物化学 第十三章 水与电解质代谢 第十四章 酸碱平衡 参考答案 参考文献