半生不熟:厨室的黑暗与光明

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作者：安东尼·波登

出版社：上海三联书店

本类榜单：文学

分类：文学 > 中国现当代随笔

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图文详情

ISBN：9787542664211
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：21cm
页数：276页
出版时间：2018-10-01
条形码：9787542664211 ; 978-7-5426-6421-1

本书特色

1.百万级畅销书《厨室机密》续作，出版首周即迅速登上亚马逊、《纽约时报》排行榜**名。 2.*会讲故事的名厨安东尼·波登生前*后一部回忆录，辛辣、生猛、原汁原味。 3.《鱼翅与花椒》作者扶霞·邓洛普和《厨房里的人类学家》作者庄祖宜联袂推荐。 4.《纽约时报》《华尔街日报》《洛杉矶时报》《时代》一致推荐，波登本人更是备受奥巴马推崇。 5.安东尼·波登17度入围并5次斩获艾美奖，并获得广播电视媒体界的普利策奖——皮博迪奖。

内容简介

本书讲述从坏小子、再婚男人到为人父亲, 波登如何看待人生的不同面貌 ; 从厨师、畅销书作家到美食节目主持人, 对厨艺界的生态与争议人物, 波登又有什么见解。全书带领我们一窥厨艺界的真实样貌, 并重新思考人生与食物的意义。

作者简介

[美] 安东尼·波登(1956—2018)，主厨、作家、《厨师之旅》《波登不设限》《未知之旅》等旅游节目主持人，曾任纽约知名法式餐厅Les Halles主厨。波登以《半生不熟》的前传、揭发厨艺界内幕的超级畅销书《厨室机密》闻名于世，随后又出版了《厨师之旅》等非虚构作品。波登的文章经常见于《纽约时报》和《纽约客》，同時也是《食艺》杂志的特约作家。

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