食用菌生产技术

**章 食用菌的形态结构和生长条件
**节 食用菌的种类
第二节 食用菌的形态结构
第三节 食用菌的营养
第四节 食用菌对环境条件的要求

第二章 食用菌制种制作
**节 食用菌菌种概述
第二节 菌种制作的设施、设备
第三节 固体菌种的制作
第四节 液体菌种的生产
第五节 菌种生产中的注意事项及常见问题

第三章 平菇
**节 概述
第二节 平菇生产技术

第四章 金针菇
**节 概述
第二节 金针菇生产技术

第五章 香菇
**节 概述
第二节 香菇生产技术

第六章 蘑菇
**节 概述
第二节 高效栽培技术
第三节 工厂化高效栽培

第七章 猴头菇
**节 概述
第二节 猴头菇生产技术

第八章 鸡腿菇
**节 概述
第二节 鸡腿菇生产技术

第九章 银耳
**节 概述
第二节 高效栽培技术

第十章 黑木耳
**节 概述
第二节 黑木耳生产技术

第十一章 灵芝
**节 概述
第二节 灵芝生产技术
第三节 灵芝盆景制作技术

第十二章 食用菌病虫害诊断与防治
**节 食用菌病害诊断与防治
第二节 食用菌虫害诊断与防治
第三节 食用菌病虫害的综合防治

实训
附录
参考文献