漳平水仙

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作者：詹柏山编著

出版社：福建科学技术出版社

本类榜单：美食

分类：美食 > 茶

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图文详情

ISBN：9787533557638
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：24cm
页数：138页
出版时间：2019-06-01
条形码：9787533557638 ; 978-7-5335-5763-8

本书特色

·本书为“八闽茶韵”丛书之一。漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶，中国地理标志产品。水仙茶饼更是乌龙茶类*紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润。本书共分九部分：一茶乡问茶韵悠长，介绍漳平水仙的特点；二福地传说美名扬，介绍有关漳平水仙的民间传说；三名人茶缘誉茶乡，介绍历史名人王景弘等人与漳平水仙的佳话；四漳平茶业历沧桑，介绍漳平茶业跌宕起伏的历史；五独特工艺溢芬芳，介绍漳平水仙制作技艺特点；六水仙佳茗兰桂香，介绍品鉴要领；七水仙之旅到茶乡，介绍当地的茶事活动与特色旅游；八水仙茶韵传四方，当代文人所写的有关漳平水仙诗文；九薪火相传铸辉煌，介绍漳平水仙传承人基本特点

内容简介

·千百年来，福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶俗，积淀了底蕴深厚的茶文化，在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。“八闽茶韵”丛书为您打开一扇了解韵味无穷的福建茶文化的窗口。该丛书涵盖乌龙茶、红茶、白茶、花茶、绿茶等福建主要茶类，包括《福建茶话》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小种》《安溪铁观音》《武夷岩茶》《永春佛手》《平和白芽奇兰》《漳平水仙》《福鼎白茶》《政和白茶》《天山绿茶》，共12册，系统展示了闽茶的制作技艺、品鉴要领、典故传说和历史文化，记载了闽茶走向世界、沟通中外的千年佳话。看《漳平水仙》，有一种徐霞客当年游九鹏溪、品漳平茶的冲动

一茶乡问茶韵悠长 (一)茶中精品漳平水仙 (二)水仙醇香独树一帜 (三)九鹏溪畔茶香景幽二福地传说美名扬 (一)九鸟送籽救苍生 (二)仙女下凡情未了 (三)龙颜大悦赐茶名三名人茶缘誉茶乡 (一)王景弘以茶励志创伟绩 (二)徐霞客游九鹏溪留佳话 (三)朱阳论茶悟禅精书法四漳平茶业历沧桑 (一)元明清漳平茶情 (二)民国时期漳平茶情 (三)1949年后漳平茶业的发展五独特工艺溢芬芳 (一)水仙茶特点 (二)漳平水仙茶制作工艺 (三)制茶工艺注意要点 (四)水仙茶制作流程歌六水仙佳茗兰桂香 (一)平生爱喝水仙茶 (二)品茗撷英 (三)品鉴精要 (四)品评鉴赏 (五)冲泡方法 (六)水仙茶功效七水仙之旅到茶乡 (一)茶俗文化 (二)茶艺表演 (三)斗茶习俗 (四)茶村水仙寮 (五)九鹏溪景区八水仙茶韵传四方 (一)漳平水仙茶赋 (二)文人盛赞水仙茶 (三)祭祀茶祖诵祭文九薪火相传铸辉煌 (一)奇特的水仙茶饼 (二)推广功臣邓观金 (三)传承群体发扬光大后记

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