猪标准化规模养殖图册

总序
编者的话
前言

**章 猪场规划与建设
**节 猪场生产模式和场址选择
一、因地制宜，科学地选择生产模式
二、猪场场址的选择
第二节 猪场规划布局与猪合工艺图设计
一、猪场总平面规划
二、猪合工艺图设计
第三节 猪场设备设施

第二章 环境卫生和生物安全
**节 环境卫生
一、卫生条件
二、粪污处理
第二节 猪场生物安全体系建立
一、隔离
二、消毒
三、防疫
四、驱虫
五、灭害
六、监测

第三章 猪的品种与繁殖技术
一、常见猪品种和种猪选育
二、猪群结构及后备猪的选择
三、猪的配种和人工授精
四、妊娠诊断方法

第四章 饲料与日粮配制
**节 饲料分类
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、青绿饲料
四、矿物质饲料
五、维生素饲料
六、饲料添加剂
第二节 饲料原料安全控制
一、原料采购
二、原料检测
三、仓库管理
第三节 饲料贮藏
一、饲料原料贮藏
二、全价颗粒料贮藏
三、浓缩料、添加剂预混料贮藏
第四节 饲料加工及机械
一、饲料厂加工工艺流程
二、饲料厂主要加工生产系统
第五节 饲料配制
一、配方设计原理
二、配方设计的一般方法
三、不同阶段猪的营养需要和参考日粮配方

第五章 猪的饲养管理技术规程
**节 种公猪的饲养管理
一、后备公猪的饲养管理
二、成年公猪的饲养管理
第二节 母猪的饲养管理
一、后备母猪的饲养管理
二、妊娠母猪的饲养管理
三、泌乳母猪的饲养管理
第三节 仔猪的饲养管理
第四节 生长育肥猪的饲养管理

第六章 猪常见疾病的诊断与防治
**节 猪群常规检查方法
一、猪群生产性能检查
二、猪群免疫治疗情况检查
三、猪舍巡查
第二节 常见猪病诊断
一、定期采集血液，分离血清进行抗体检测
二、常用诊断方法
第三节 常见传染病的诊断与防治
一、猪瘟
二、猪伪狂犬病
三、猪繁殖与呼吸综合征
四、口蹄疫
五、猪乙型脑炎
六、猪圆环病毒病
七、猪细小病毒病
八、猪流行性腹泻
九、仔猪副伤寒
十、猪大肠杆菌病
十一、猪传染性胸膜肺炎
十二、副猪嗜血杆菌病
十三、猪链球菌病
十四、猪巴氏杆菌病
十五、猪附红细胞体病
十六、猪支原体肺炎（气喘病）

第七章 猪场经营管理
**节 生产管理
一、生产技术指标管理
二、计划管理
三、信息化管理
四、卫生防疫管理
第二节 经营管理
一、组织结构
二、人员配置
三、岗位职责
第三节 财务管理
一、经营核算
二、账务评估

第八章 生猪屠宰、分割及副产物的综合利用
**节 屠宰厂及其设施
一、屠宰厂的设计原则
二、屠宰设施及卫生要求
第二节 猪的屠宰工艺
一、宰前准备和管理
二、屠宰工艺
第三节 猪胴体的分割
一、猪胴体的分割方法
二、冷冻分割肉的加工简介
第四节 猪屠宰后副产物的综合利用简介
一、猪血的综合利用
二、猪皮的利用
三、猪鬃的加工
四、猪骨的利用
参考文献