蔬菜治病水果疗疾水果篇

　　《蔬菜治病水果疗疾：水果篇》：　　现代病理学常识告诉我们：70%的疾病都发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸以及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），维持酸碱平衡，使血液保持中性或弱碱性，增强体力和抗病能力。所以，酸性体质和中气不足、精神疲劳的人可以把苹果当作滋补水果，适当多吃一点，劳累后吃苹果也可消除疲劳、恢复精力。　　1.咳嗽：苹果2个，洗净、切块，煮食，每日2次。　　2.哮喘：苹果1个（洗净、挖一小孔），巴豆1个（去皮、放进苹果里），蒸半小时后，去巴豆，吃苹果，并饮下汤汁，每曰1次，此方法需在医生指导下使用。　　3.脾虚痰盛：苹果2个（洗净、切片），煎汤服食或沸水泡汤饮用，每日1～2次。　　4.脾虚消化不良：苹果味道甘酸，具有健脾消食作用，既帮助消化治疗腹泻，又通调腑气防治便秘。　　（1）消化不良、食欲不振成人一日三餐后吃1个苹果；用苹果1个（洗净、去皮、切成薄片），放入碗中加盖，隔水蒸熟，用汤匙捣成泥状，喂幼儿，每日2次。　　（2）单纯轻度腹泻：苹果中的果胶、鞣酸、有机酸能涩肠止泻。可以用苹果2个（削皮、去籽、捣烂成泥），一日三餐后一次服下；或将苹果煨热，去皮、切片，蘸红糖吃，每日2次。　　（3）急性胃肠炎：苹果皮30克，水煎服，每日2~3次。　　（4）大便干结：苹果里的粗纤维、有机酸能刺激肠管，使粪便变得松软，有利于排便。每日早晚空腹时吃苹果1～2个或饮苹果汁1杯；也可将苹果洗净、切块，水煎取汁，加蜂蜜30克调服；苹果干粉10克，空腹时温开水调服，每日2~3次。　　5.黄疸、胆结石：每天早晚空腹饮苹果汁有一定利胆汁、排胆石作用。　　6高血压、中风：过量的钠是引起高血压和中风的重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压，有效保护血管，防止中风的发生。英国科学家研究表明，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。　　7.高血压性眩晕：每次吃250克苹果，每日3次；苹果2个（削皮、去籽），捣烂取汁，一次服下，每日3次。　　8.高血脂：苹果中的果胶能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低血脂的含量。苹果皮既能降低不良胆固醇的含量，也能降低甘油三酯的含量，从而保护机体免受心脏疾病、肥胖症和糖尿病的侵害。日本果树研究所的人体试验表明，每天吃2个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平能降低20%左右，而水平高的甘油三酯正是血管硬化的罪魁祸首。　　9.肥胖：由于苹果能降低血脂，饭前吃又能增加饱腹感、减少进食量，所以能起到减肥的作用。　　10.皮肤不佳：苹果能通便排毒，经常吃还可以养颜美容，使肌肤白嫩。　　11.心神不宁、失眠、多梦、健忘：苹果2个（洗净、削皮、去核、切碎），核桃仁60克，红茶10克，红糖适量。先将苹果、核桃仁一起放入砂锅，加水大火烧开，改用小火煎煮30分钟，然后倒入红茶、红糖再稍煮片刻，代茶饮。　　12.水肿：苹果皮60克，玉米须、白茅根各30克，水煎取汁服，每日2次。　　13.性机能下降、性冷淡：意大利科学家研究显示，一向被视为低热量健康食物的苹果中含有提高性机能和性生活质量的催情素“根皮苷”（与性兴奋过程中起重要作用的雌激素“雌二醇”的功能十分相似），有可能成为一种“催情果”。研究人员将731名年龄在18到43岁之间的意大利女性分为每天不吃（或只吃不到1个）和每天吃1个（或1个以上）苹果两组，要求她们详细记录自己食用苹果的量和次数，并认真完成包括性生活频率和总体满意度在内的19项与性生活质量相关的性功能指数表格，结果发现吃苹果多的女性性功能指数较高。　　14.妊娠呕吐：一日三餐饭前吃苹果1～2个；新鲜苹果皮60克，大米30克（炒黄），同煮食，每日3次。　　……