吃出超级大脑:大脑营养真相(生活养生)
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- ISBN:9787550290150
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:260
- 出版时间:2020-10-01
- 条形码:9787550290150 ; 978-7-5502-9015-0
内容简介
如何更好地保护大脑,维护大脑健康呢?调节饮食是非常简单且非常实用的办法。我国传统医学早在《黄帝内经·素问》中就已提出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的饮食结构,充分说明了饮食营养对人体健康的重要性。 《吃出超级大脑:大脑营养真相(生活养生)》从日常饮食中非常普遍的食物与营养元素着手,用通俗易懂的语言科学严谨地阐述了大脑的营养需求,以及各种食物与大脑营养的关系。同时,还简明扼要地提出了一些科学饮食新观念,指出了饮食合理搭配的原则,阐明营养全面均衡的必要,并为读者推荐了若干科学营养并且制作简易的健脑黄金食谱,是一本实用健脑宝典。 我们的学习、工作和日常活动,都离不开大脑的高速运转。大脑处于活跃的状态,有良好的注意力、记忆力、决断力,是成功的保证。如果大脑健康出现问题,人体的各种机能均会受到不同程度的影响,所以,大脑健康是一个不容忽视的问题,必须将大脑保健作为身体维护的重中之重。如何更好地保护大脑,维护大脑健康呢?调节饮食是简单且实用的办法。现代科学研究表明,大脑的正常运转需要补充足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等营养物质,如果能够通过科学的饮食使大脑营养得到全面的补充,就可以清除大脑障碍、健全大脑功能。因此,我们在日常生活中应该充分掌握这种“以食为养”的健脑方式,借助食物营养来健脑,达到既强身又益智的目的。
目录
大脑的优劣由什么决定的
即使过了古稀之年人脑依旧在继续发育
你知道吗:大脑如果不用很快就会衰老
你知道吗:左脑很爱理性,右脑很爱想象
大错特错:我们只用了10%的脑力
你知道吗:智力与脑容量没关系
善待5大脑区,获得幸福人生
大脑健康运转,时刻离不了物质能量的供给
如何正确使用你的大脑
快乐工作,大脑更聪明更舒适
第2章 大脑*喜欢哪些食物
你的大脑饥饿吗
你的大脑食量惊人
大脑喜欢碱性食物
健康的大脑离不了水
大脑是个爱吃糖的“孩子”
蛋白质是大脑神经细胞的“建筑材料”
大脑吃健康的脂肪
矿物质,大脑离不了
维生素,大脑缺不了
大脑要想活得好,氧气一刻离不了
大脑健康取决于自由基与抗氧化剂之间的平衡
绝对素食对大脑的损害
第3章 吃什么令大脑快乐
你快乐吗——快乐自评表
操纵快感的“多巴胺能神经”
危机管理中心“去甲肾上腺素能神经”
让人满足感骤增的物质-5-羟色胺
情绪的催化剂——维生素
有助于改善情绪的食物
有损于改善情绪的食物
令大脑快乐的食谱
第4章 吃什么使大脑记忆力好
测测你的记忆力
大脑是如何记忆的
蛋白质是记忆力好的基础
大脑记忆力好,吃好DHA、磷脂酰胆碱很关键
葡萄糖可以提高大脑记忆力
矿物质和维生素帮助大脑提高记忆力
17种提高记忆力的食物
增强记忆力的食谱
第5章 吃什么减轻大脑压力
测测你的压力有多大
压力让你专注,也会让你上瘾
压力促进能力补给,也能拖垮大脑
侵害效应:过重的压力
吃对食物缓解大脑压力
错的食物会增加大脑压力
减轻大脑压力的食谱
常备植物芳香油,舒缓大脑压力
……
第6章 吃什么缓解大脑疲劳
第7章 吃什么防止大脑早衰
第8章 吃什么养护生病的大脑
第9章 大脑该怎么补
第10章 影响大脑的饮食习惯
附录——健脑减压饮食宜忌
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